Món Ngon Mùa EURO
Mùa EURO sôi động đã đến, những trận bóng đỉnh cao đang diễn ra. Mang đến bầu không khí cuồng nhiệt cho các tín đồ bóng đá! Hãy cùng Ba Làng TH hòa mình vào không khí sôi động này “nâng tầm” trải nghiệm xem bóng với những món ngon “nhâm nhi” tuyệt đỉnh. Tất cả các món ngon trên đều thêm phần hoàn hảo khi kết hợp cùng nước mắm truyền thống Ba Làng TH – “Giọt vàng Thanh Hóa – Bí quyết giúp món ăn thêm bùng vị”:
- Độ đạm cao: Mang đến hương vị đậm đà, trọn vẹn cho từng món ăn.
- Cá cơm tươi nguyên chất: An toàn cho sức khỏe, an tâm thưởng thức.
- Quy trình sản xuất truyền thống kết hợp hiện đại: Giữ trọn hương vị tinh túy của biển cả mà vẫn đảm bảo chất lượng hương vị thơm ngon.
Khô Mực Rim Nước Mắm Ớt:
Nguyên Liệu:
Vị cay nồng kích thích, mặn ngọt đậm đà, từng miếng mực dai dai quyện cùng nước sốt sánh mịn. Đảm bảo “đốn tim” người thưởng thức với nguyên liệu: 5 con khô mực kích cỡ vừa ăn, 8 tép tỏi, 2 quả ớt, đường, bột ớt, tương ớt, bột ngọt, dầu hào, nước mắm truyền thống Ba Làng TH cho thêm bùng vị
Cách Làm:
- Bắt bếp than hoặc bếp nướng để nướng khô mực, nhà bạn có gì nướng được thì nướng nhé.
- Nướng hơi chín vừa thì gấp ra dĩa, hạn chế nướng chín quá mực sẽ bị khô. Nướng xong cho ra thớt dùng chày đập cho mực khô tơi ra. Để khi ăn được mềm hơn và dễ xé. Xé sợi mực nhỏ nhỏ vừa ăn với mình nhất rồi tiến hành đem đi làm mực khô rim nước mắm.
- Xé sợi mực nhỏ nhỏ vừa ăn với mình nhất rồi tiến hành đem đi làm mực khô rim nước mắm.
- Cho vào chảo 2 muỗng cafe nước mắm, 4 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng bột ớt, nửa muỗng dầu hào (các bạn có thể nêm theo sở thích mình sao cho vừa ăn với mình nhất) khuấy đều các hỗn hợp sôi lên.
- Sau khi gia vị sôi lên rồi cho khô mực xé vào trở đều để gia vị ngấm vào mực khô, sau đó rim khoảng 3-4 phút trong sền sệt và nhìn hấp dẫn nhất có thể tắt bếp gấp ra dĩa thưởng thức món mực khô rim nước mắm tỏi ớt hấp dẫn này nhé.
( Mẹo: bắt lửa nhỏ khi đảo hỗn hợp mắm, phần mắm sẽ dễ bị khét và đắng nếu đun ở lửa lớn quá lâu)
Tai Heo Xào Sả Ớt:
Nguyên Liệu:
Giòn sần sật, chua cay mặn ngọt, tai heo hòa quyện cùng vị cay the của sả ớt. Tạo nên bản hòa tấu hương vị hoàn hảo. Với nguyên liệu: 500g tai heo, 7 trái ớt, 1 củ gừng, 6 nhánh sả, 2 củ tỏi, 1 trái chanh, 3 củ hành tím, 50ml rượu, 100ml giấm, gia vị,…
Cách Làm:
- Đầu tiên để tai heo không bị hôi thì bạn rửa tai heo rồi dùng muối xát kĩ từng ngóc ngách miếng tai heo.
- Tiếp đến cạo sạch những chiếc tai heo. Bạn phải cạo thật kĩ, cạo trong từng ngóc ngách để tai heo được sạch sẽ và không bị hôi nhé. Vì những ngóc ngách đó có nhiều lông cùng rất nhiều vết bẩn đọng trong đó. Nếu bạn không làm kĩ sẽ để lại nhiều vết bẩn trong tai heo lắm đó.
- Đập dập 10g gừng rồi thả vào thau nước nóng khoảng 80 độ C có hòa tan sẵn 1 – 2 muỗng muối, 1 quả chanh và 50ml giấm. Sau đó ngâm tai heo trong dung dịch đó khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại sẽ hết mùi.
- Cắt lát 10g gừng. Băm nhuyễn 4 cây sả, 3 trái ớt và 2 tép tỏi. Lấy một cái chén để pha nước sốt. Bạn cho vào đấy 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm ( có thể dùng nước mắm Ba Làng TH để thêm phần tròn vị), 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều tất cả những gia vị đó lên.
- Bạn cho tai heo cùng chút giấm hoặc vắt một chút chanh, 3 củ hành tím, 2 cây sả và gừng cắt lát vào một nồi nước rồi đun lửa to đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ.
- Khi nước đã sôi khoảng 15 phút, dùng đũa lật mặt dưới để tai heo chín đều. Đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa là được. Khi tai heo chín, bạn vớt tai heo ra bỏ vào trong tô nước đá. Cho tai heo mau nguội và giòn ngon, trắng hơn. Sau khi tai heo nguội, bạn vớt ra và cắt mỏng.
- Trước tiên, bạn trộn tai heo đã cắt cùng với phần nước sốt và ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.
- Sau đó cho chảo dầu lên bếp rồi phi 1/2 lượng sả băm cùng tỏi băm và ớt băm. Khi sả và tỏi đã dậy mùi thơm thì chúng ta cho phần tai heo đã ướp gia vị vào. Rồi đảo đều đến khi thấy nước sốt sánh và đặc lại.
- Lúc này, bạn nếm lại gia vị và cho tiếp 1/2 lượng sả băm còn lại vào rồi đảo đều 1 phút nữa cho thấm đều gia vị, cuối cùng là tắt bếp và bày lên đĩa thôi.
( Mẹo: Có thể kiểm tra tai heo chín hay chưa bằng cách dùng đũa xiên qua và cảm nhận được tai heo mềm thì được nhé)
Đậu Phộng Cháy Tỏi:
Nguyên Liệu:
Bùi bùi, thơm lừng, từng hạt đậu phộng giòn rụm, quyện cùng vị tỏi phi thơm phức. Là món ăn vặt tuyệt cú mèo cho những giây phút cổ vũ cuồng nhiệt. Với nguyên liệu: 300 gram đậu phộng, 3 thìa tỏi băm, ½ thìa bột mì, ½ thìa bột bắp hoặc bột năng, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tương ớt, nước mắm Ba Làng TH, đường, dầu ăn.
Cách Làm:
- Trộn đều 2 thìa đường, 2 thìa mắm và 1 thìa tương ớt. Cho 5 thìa dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp và phi tỏi và ớt băm cho thơm. Sau đó, lọc ráo dầu.
- Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc chảo để rang đậu phộng. Nếu dùng nồi chiên không dầu, cho đậu phộng vào và cài đặt trong 10 phút. Nhiệt độ 180 độ. Nếu dùng chảo, hãy rang dưới lửa nhỏ. Và cho thêm chút muối vào để đậu không bị cháy. Khi đậu phát ra mùi thơm và vỏ nổ lách tách, hãy đổ đậu ra rổ. Lắc để bỏ hết muối bám trên đậu.
- Sử dụng 3 thìa dầu ăn vừa để phi tỏi và tiếp tục rang đậu.
- Sau đó, cho nước sốt vào và đảo đều. Rắc thêm chút bột năng hoặc bột mì lên bề mặt đậu. Đảo đều tay cho gia vị bám đều trên đậu phộng trong 2-3 phút là xong.
- Cho đậu vào đĩa và thưởng thức. Món đậu phộng cháy tỏi giòn ngon, cay thơm vị tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
(Mẹo: cho thêm bơ vào chảo khi khi tỏi sẽ khiến món đậu phộng cháy tỏi thơm và hấp dẫn hơn)
Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH
Còn chần chờ gì nữa, thử ngay những món ngon “nhâm nhi” cực đã mà Ba Làng TH đã mách cho bạn. Và hòa mình vào bầu không khí sôi động của EURO nhé! Đặt ngay nước mắm truyền thống Ba Làng TH cho món ngon của bạn thêm tròn vị tại:
🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
—-
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamTuyenHoa #nuocmamvixua #nuocnamngon