Công Thức Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Chuẩn Vị

Bắp bò ngâm mắm là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, mang đậm hương vị quê hương Việt Nam. Không chỉ được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình, món này còn là lựa chọn tuyệt vời cho các dịp lễ tết hoặc làm quà tặng. Với cách làm bắp bò ngâm mắm thêm phần đậm đà, bạn cần một loại nước mắm chất lượng – và Ba Làng TH chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị mặn mà, ngọt dịu và màu sắc tự nhiên, nước mắm truyền thống Ba Làng TH sẽ giúp món ăn này chinh phục vị giác của mọi người. Cùng bắt đầu nhé!

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee Mall

 

Cách Làm Món Bắp Bò Ngâm Mắm

Món bắp bò ngâm mắm nổi bật với quy trình chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để đạt được độ cân bằng hoàn hảo giữa mặn, ngọt, chua và cay. Sử dụng nước mắm truyền thống Ba Làng TH – dòng nước mắm truyền thống chất lượng cao, bạn sẽ dễ dàng tạo nên hương vị thơm ngon, chuẩn vị mà không cần quá nhiều kinh nghiệm bếp núc. Hãy cùng khám phá cách làm món bắp bò ngâm mắm tại nhà, để mang đến bữa ăn đầy ý nghĩa và hương vị khó quên!

Bí Quyết Để Pha Nước Mắm Ngâm Bắp Bò Thơm Ngon

Nước mắm là linh hồn của món bắp bò ngâm mắm. Với Ba Làng TH, bạn có thể yên tâm về chất lượng nước mắm với độ mặn và ngọt cân bằng, giúp món ăn thêm hấp dẫn. Bí quyết nằm ở việc pha nước mắm đúng tỷ lệ, kết hợp cùng đường, tỏi, ớt và các loại gia vị khác để tạo ra hương vị thơm ngon, hài hòa.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để làm nên món bắp bò ngâm mắm thơm ngon đúng chuẩn, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước rất quan trọng. Một món ăn ngon không chỉ nằm ở công thức chế biến mà còn phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu. Với món này, bạn cần chọn bắp bò tươi, có thớ thịt săn chắc và gân bò giòn tự nhiên. Bên cạnh đó, nước mắm truyền thống Ba Làng TH sẽ là điểm nhấn hoàn hảo, giúp bắp bò thấm đều gia vị, giữ trọn hương vị truyền thống. 

• Bắp bò: 1kg (nên chọn phần bắp hoa để có độ giòn và dai).
• Nước mắm Ba Làng TH: 200ml.
• Đường cát trắng: 150g.
• Giấm gạo: 100ml.
• Tỏi: 2 củ (thái lát).
• Ớt tươi: 5-7 quả (tùy khẩu vị).
• Hành khô: 2 củ (đập dập).
• Gừng: 1 củ (thái lát).
• Lá chanh: 5 lá.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế nguyên liệu là một bước vô cùng quan trọng trong quá trình làm bắp bò ngâm mắm. Nếu thực hiện đúng cách, thịt bắp bò sẽ giữ được độ giòn dai, không bị hôi, và dễ dàng thấm đều gia vị. Đồng thời, việc chuẩn bị tỏi, ớt và các gia vị khác đúng cách sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng và hài hòa hương vị. Hãy cùng tìm hiểu cách sơ chế từng nguyên liệu một cách chi tiết để đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất.

• Bắp bò: Rửa sạch bắp bò với nước muối loãng để khử mùi hôi. Luộc sơ qua với nước sôi có thêm vài lát gừng để khử mùi. Tiếp tục luộc bắp bò với hành khô, gừng, và lá chanh. Nêm thêm chút muối để thịt thơm ngon. Khi bắp bò chín, vớt ra để nguội rồi thái thành miếng vừa ăn.
• Tỏi và ớt: Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, để nguyên quả hoặc thái lát tùy thích.
• Chuẩn bị nước ngâm: Pha nước mắm truyền thống Ba Làng TH, đường, và giấm theo tỷ lệ 200ml nước mắm: 150g đường: 100ml giấm. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết. Tắt bếp, để nguội, sau đó thêm tỏi và ớt.

Cách Ngâm Bắp Bò Trong Nước Mắm

Ngâm bắp bò trong nước mắm là bước quyết định để món ăn đạt được hương vị đậm đà, thơm ngon. Quá trình này giúp thịt bò thấm đều gia vị và bảo quản được lâu hơn. Với nước mắm truyền thống Ba Làng TH, hương vị tự nhiên, hậu ngọt dịu sẽ hòa quyện hoàn hảo vào từng thớ thịt, tạo nên món ăn chuẩn vị truyền thống. Để thành công, bạn cần chọn hũ sạch, pha nước mắm đúng tỷ lệ và bảo quản cẩn thận.

• Xếp bắp bò vào hũ: Sử dụng hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Xếp từng miếng bắp bò vào hũ sao cho gọn gàng và dễ ngập nước mắm.
• Đổ nước mắm vào: Rót nước mắm đã pha nguội vào hũ sao cho ngập toàn bộ thịt bò. Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát trong 2-3 ngày.
• Hoàn thiện: Sau 2-3 ngày, thịt bò đã thấm đều gia vị và có thể thưởng thức ngay.

Thành Phẩm

Bắp bò ngâm mắm sau khi hoàn thành có màu nâu óng ánh, thịt bò thấm đều gia vị, gân giòn sần sật. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, cay nồng từ ớt và tỏi, rất kích thích vị giác. Món ăn này có thể ăn kèm cơm nóng, bánh mì hoặc dùng làm món nhậu đều rất tuyệt vời.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Bắp Bò Ngâm Mắm

Bắp bò ngâm mắm là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, nhưng không phải ai cũng nắm rõ các mẹo nhỏ để món ăn đạt hương vị chuẩn chỉnh. Phần này sẽ giải đáp những thắc mắc thường gặp trong quá trình chế biến, giúp bạn tự tin làm ra món bắp bò ngâm mắm thơm ngon, đậm đà. Từ cách khắc phục bắp bò bị quá mặn, thời gian ngâm chuẩn, đến các biến tấu như bắp bò ngâm chua ngọt, tất cả đều được chia sẻ chi tiết để bạn dễ dàng áp dụng.

Làm Sao Để Bắp Bò Không Bị Quá Mặn Khi Ngâm Mắm?

Một trong những nỗi lo thường gặp khi làm món bắp bò ngâm mắm là món ăn có thể bị quá mặn, khiến hương vị không còn hài hòa. Điều này thường xảy ra nếu nước mắm được pha không đúng tỷ lệ hoặc thời gian ngâm quá lâu.  Dưới đây là một số cách giúp món bắp bò ngâm mắm vừa miệng mà vẫn giữ được hương vị truyền thống đậm đà.

• Giảm tỷ lệ nước mắm hoặc tăng lượng đường và giấm khi pha.
• Tráng sơ bắp bò với nước ấm trước khi ngâm để giảm độ mặn.

Phân Biệt Bắp Bò Ngâm Mắm Và Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt

Thời Gian Ngâm Bắp Bò Là Bao Lâu Để Đảm Bảo Món Ăn Ngon Nhất?

Thời gian ngâm bắp bò rất quan trọng để đảm bảo món ăn có hương vị đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị quá mặn hay mất đi độ tươi ngon của thịt. Thông thường, bắp bò ngâm mắm nên được ngâm từ 2 đến 3 ngày. Trong khoảng thời gian này, thịt bò sẽ hút hết hương vị của nước mắm, đường, giấm, và gia vị, đồng thời vẫn giữ được độ giòn ngọt và không bị quá mặn.

Nếu bạn để bắp bò ngâm lâu hơn, khoảng 4-5 ngày, món ăn sẽ có vị mặn đậm hơn, và nếu không bảo quản đúng cách, có thể ảnh hưởng đến độ tươi ngon của thịt. Để bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng, bạn có thể cho bắp bò vào tủ lạnh. Thịt bò có thể giữ được từ 7 đến 10 ngày mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon và không bị hư hỏng.

Mua Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Ở Đâu ?

Bắp bò ngâm mắm là món ăn đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị và sức hấp dẫn, làm say lòng mọi thực khách. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tươi ngon, nước mắm Ba Làng TH truyền thống, và các gia vị như tỏi, ớt, gừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà hương vị quê hương Việt Nam. Bằng cách sử dụng nước mắm truyền thống Ba Làng TH, bạn không chỉ đảm bảo món ăn có hương vị đậm đà, mà còn có thể yên tâm về chất lượng, với nguồn nguyên liệu tự nhiên, an toàn và hoàn toàn không có chất bảo quản. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống và muốn thưởng thức một món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon miệng.

Hãy thử ngay công thức bắp bò ngâm mắm này và cảm nhận sự khác biệt mà Ba Làng TH mang lại trong từng giọt nước mắm. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với món ăn vừa ngon lại vừa mang đậm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam!

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
#balang #balangth #nuocmamtuyenhoabalangth #nuocmamchobe #nuocmamBaLangTHchobe #nuocmamchobe1tuoi #nuocmamngon #nuocmamtruyenthong

XEM THÊM: CÙNG BA LÀNG TH HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KHO QUẸT ĐƠN GIẢN THƠM NGON TẠI NHÀ