HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KHO QUẸT ĐƠN GIẢN AI CŨNG LÀM ĐƯỢC!

Món nước mắm kho quẹt luôn là một món ăn đơn giản, ngon miệng trong nền ẩm thực Việt Nam. Nước mắm kho quẹt có sự hài hòa của vị mặn của nước mắm, sự béo ngậy của thịt, cùng chút cay của ớt với mùi thơm lừng của tiêu xanh. Vì vậy, để có thể chế biến món ăn dân dã này thì nguyên liệu không thể thiếu chính là nước mắm. Hãy cùng Ba Làng TH vào bếp và hướng dẫn cách làm kho quẹt ăn ngon tại nhà 

Nước Mắm Kho Quẹt

Giới Thiệu Về Cách Làm Kho Quẹt

Kho quẹt là món ăn dân dã, đậm đà hương vị. Vì thế, nước mắm kho quẹt luôn được lòng nhiều thực khách. Với sự kết hợp hoàn hảo đã giúp món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Cách làm kho quẹt khá đơn giản, nhưng để có được món ăn ngon chuẩn vị, bạn cần lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt là nước mắm. Hãy cùng khám phá công thức làm kho quẹt ngay tại nhà để thưởng thức hương vị truyền thống này nhé!

Bí Quyết Làm Nước Mắm Kho Quẹt Ngon

Để có một món kho quẹt thơm ngon, đậm đà, việc lựa chọn loại nước mắm phù hợp là vô cùng quan trọng. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH chính là một trong những lựa chọn hàng đầu. Với quy trình sản xuất được ủ chượp truyền thống đượ lựa chọn kĩ càng từ cá cơm tươi đến muối sạch đã tạo nên nước mắm truyền thống Ba Làng TH mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà, màu sắc đẹp mắt và độ đạm cao. Hương vị của nước mắm cao đạm \ sẽ giúp món kho quẹt của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee Mall

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Nước Mắm Kho Quẹt

Món nước mắm kho quẹt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không vì thế mà lơ là trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Vậy nên, để bạn có thể nấu được món nước mắm kho quẹt đầy thơm ngon hấp dẫn thì phải đảm bảo được nguồn nguyên liệu tươi ngon, đạt được chất lượng tuyệt hảo.

• Thịt ba chỉ: 300g (chọn phần có cả nạc và mỡ.)
• Tôm khô: 50g (tốt nhất là tôm khô bạc.)
• Tóp mỡ: 50g
• Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH: 100ml 
• Đường: 50g
• Tỏi: 5 tép
• Hành tím: 3 củ
• Ớt: 2 quả (tùy theo độ cay bạn thích.)
• Hành lá: 3 tép
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: Vừa đủ

Cách Chế Biến Nước Mắm Kho Quẹt Đơn Giản Bằng Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH

Quy trình thực hiện món nước mắm kho quẹt cực kì đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách dưới đây và thực hiện đầy đủ các bước, bạn sẽ có ngay một phần nước mắm kho quẹt thơm ngon. Món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng đây là sự kết hợp hài hòa giữa thịt, cá, rau củ và gia vị vì vậy kho quẹt là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt ba chỉ ngâm nước muối, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm khô ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút để tôm khô mềm, rồi rửa lại dưới vòi nước, để ráo. Sơ chế hành tím và tỏi, đập dập, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Sau đó, để chuẩn bị món làm nước mắm kho quẹt ngon nhất, thì chúng ta thực hiện pha nước mắm kho quẹt sử dụng 100ml Nước Mắm Truyền Thống Ba Miền TH có hương vị đậm đà có độ đạm cao, cùng với 50g đường và 80ml nước lọc vào tô khuấy đều đến khi đường tan hết.

Chế Biến Bằng Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH

Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào nồi rang cho đến khi thịt ra mỡ, chín vàng giòn, ngon thì vớt thịt ra ngoài. Kế tiếp tóp mỡ vào chảo, đun cho tóp mỡ ra nhiều mỡ. Đổ hỗn hợp Nước Mắm Truyền Thống Ba Miền TH đã chuẩn bị vào nồi, cho thịt ba chỉ vào, thêm ớt đã thái lát vào nồi kho quẹt tùy theo khả năng ăn cay của gia đình. Đun hỗn hợp nước mắm kho quẹt 15 phút rồi thêm tôm khô vào nồi và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại thì tắt bếp. 

Thưởng Thức Món Ăn

Thêm tiêu, hành lá và ớt vào trang trí và nhấc nồi khỏi bếp. Món nước mắm kho quẹt có màu sắc nâu óng, chất sốt đặc kẹo cùng vị mặn ngọt đến từ Nước Mắm Truyền Thống Ba Miền TH. Bên cạnh đó, thịt tôm khô thấm vị, thịt mỡ được rang vàng giòn đẫm sốt là sự kết hợp tuyệt vời khi ăn cùng rau luộc và cơm nóng. 

Một số bí quyết nhỏ giúp món kho quẹt thêm ngon miệng, bắt mắt hơn. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ như lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon, điều chỉnh gia giảm gia vị để vừa khẩu vị gia đình. Bên cạnh đó, để có thể chế biến món nước mắm kho quẹt ngon hơn thì bạn cần lưu ý thêm một số điều như

• Nước mắm: Lựa chọn dòng nước mắm truyền thống Ba Làng TH như nước mắm cao đạm 41N Ba Làng TH với lượng đạm cao nhưng được sử dụng phương pháp tách muối làm cho sản phẩm thơm ngon cũng như chất lượng nước mắm những có hương vị vừa miệng.
• Đường: Có thể thay đường bằng mật ong để món ăn thêm thơm ngon. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường.
• Để kho quẹt có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một chút caramel vào khi kho.

Những Món Ăn Kết Hợp Cùng Nước Mắm Kho Quẹt

Nước mắm kho quẹt là món ăn dân dã, đậm đà và cực kì bắt vị nên để thưởng thức được trọn vị ngon của nước mắm kho quẹt thì không thể thiếu những món ăn kèm với nước mắm kho quẹt chỉ cần là những món có vị thanh đạm, đơn giản. Để có thể thưởng thức được sự thơm ngon tròn vị của nước mắm kho quẹt thì các bạn tham khảo một số món ăn rất hợp và đưa cơm:

Thịt Luộc

Lựa chọn thịt lợn ba chỉ , chia lớp mỡ lớp thịt rõ ràng có màu sắc hồng nhạt hoặc đỏ tươi cùng với lớp mỡ trắng, miếng thịt đàn hồi tốt thì sẽ có vị ngọt tự nhiên. Sau khi luộc cùng gừng và một chút nước mắm truyền thống Ba Làng TH sẽ tăng độ thơm ngọt của thịt. Thái lát và thưởng thức cùng nước mắm kho quẹt sẽ tạo nên sự tương phản thú vị giữa vị ngọt và mặn.

Rau Củ Luộc

Lựa chọn nhiều loại rau củ có màu sắc tự nhiên, lựa chọn giống cây nhỏ nhưng có dộ giòn ngọt và tươi mới khác nhau để luộc như rau muống, cải xanh, bông cải xanh, cà rốt, đậu que,… thì sau khi luộc sẽ đem đến độ giòn ngọt tự nhiên. Bày biện và ăn kèm nước mắm kho quẹt sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn. 

Cơm Cháy

Cơm nguội dàn mỏng, chiên trên lửa lớn tạo độ giòn tan cho món cơm cháy. Cơm  cháy sau hi được chiên sẽ thơm lừng, giòn tan, bẻ nhỏ chấm cùng nước mắm kho quẹt sẽ tạo nên một sự bùng nổ trong khoang miệng với sự giòn tan của cơm cháy cùng vị mằn mặn của nước mắm kho quẹt khiến bạn không thể nào quên.

Mua Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Ở Đâu?

Để có thể nấu được món nước mắm kho quẹt chuẩn vị, đậm đà thơm ngon thì thứ không thể thiếu là nước mắm! Nước mắm ngon phải đảm bảo được các tiêu chí màu vàng nâu tự nhiên, mùi thơm dịu nhẹ, và có độ đạm cao cùng với vị mặn ngọt hài hòa. Tất cả các tiêu chí đó đều được đáp ứng bởi Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH với kinh nghiệm làm nước mắm gần 400 năm với uy tín, chất lượng hàng đầu Việt Nam. 

Trên đây là những hướng dẫn về cách làm kho quẹt đơn giản tại nhà mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Bên cạnh đó cùng với nước mắm truyền thống Ba Làng TH bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon tròn vị và đạm đà hơn cho món nước mắm kho quẹt, tăng thêm hương vị gia đình và gắn kết thêm tình cảm giữa các thành viên lại với nhau.

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth 
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa
#nuocnamtruyenthong #nuocmamngon

XÊM THÊM: NƯỚC MẮM NHĨ CÁ CƠM BA LÀNG TH – TINH HOA TRUYỀN THỐNG TỪ BIỂN CẢ