Tin tức
Cách Làm Cá Bớp Sốt Cà Chua Đơn Giản Tại Nhà
Giới Thiệu Món Cá Bớp Sốt Cà Chua
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cá bớp sốt cà chua là món ăn gắn liền với hình ảnh những bữa cơm gia đình ấm cúng. Với sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của cá bớp và vị chua dịu, thanh mát từ cà chua, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Điều đặc biệt của món này chính là cách chế biến đơn giản, không yêu cầu nhiều kỹ thuật cầu kỳ. Dù vậy, việc sử dụng gia vị chất lượng, đặc biệt là nước mắm truyền thống Ba Làng TH, sẽ làm món ăn thêm phần đậm đà, tròn vị.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Món cá bớp sốt cà chua không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu, nhưng đều cần được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Đặc biệt, nước mắm truyền thống Ba Làng TH sẽ là yếu tố quan trọng giúp nâng tầm hương vị, khiến món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị để bạn dễ dàng thực hiện món ăn ngay tại nhà:
- Cá bớp: 500g (khoảng 2 lát dày hoặc 1 con nhỏ).
- Cà chua: 3 quả chín đỏ tự nhiên.
- Hành tím: 2 củ.
- Tỏi: 3 tép.
- Hành lá và rau ngò: Một ít để trang trí món ăn.
- Gia vị cơ bản: Dầu ăn, muối, tiêu, đường.
- Nước mắm truyền thống Ba Làng TH: 2 muỗng canh – yếu tố quyết định sự thơm ngon.
Cách Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon
Trong bất kỳ món ăn nào, nguyên liệu tươi ngon luôn là yếu tố then chốt quyết định đến hương vị cuối cùng. Đặc biệt với món cá bớp sốt cà chua, việc chọn đúng nguyên liệu sẽ giúp món ăn giữ được độ ngọt tự nhiên của cá, vị chua thanh của cà chua và sự hòa quyện hoàn hảo với nước mắm Ba Làng TH. Bạn khChỉ cần một vài mẹo nhỏ dưới đây, sẽ dễ dàng chọn được những nguyên liệu tươi, đạt chuẩn. Cùng khám phá cách chọn cá bớp ngon để món ăn thêm trọn vẹn nhé!
Cách Chọn Cá Bớp
Nếu bạn muốn chọn cả bóp tươi ngon, hãy lựa cá săn chắc, có độ đàn hồi tốt. Tiếp theo hãy kiểm tra phần mang cá có màu đỏ hoặc hồng tươi là dạt chuẩn, đặc biệt cá không có mùi hôi lạ. Đừng bỏ qua phần mắt cá, lựa con có mắt trong, không đục là cá còn tươi. Bên cạnh đó, nếu bạn chỉ mua từng khoanh, hãy chon phần thịt săn chắc, có màu trắng hồng và không bị nhầy nhớt.
Cách Chế Biến Món Cá Bớp Sốt Cà Chua
Món cá bớp sốt cà chua tuy đơn giản nhưng cần sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến. Để giữ được hương vị tươi ngon của cá và sự đậm đà của sốt cà chua. Cho đến việc tạo ra phần sốt cà chua có vị chua ngọt hài hòa. Tất cả đều đòi hỏi sự cân bằng trong cách nêm nếm. Đặc biệt, việc sử dụng nước mắm truyền thống Ba Làng TH chính là bí quyết làm nên hương vị đậm đà, độc đáo của món ăn. Hãy cùng bắt tay vào chế biến món ăn này với các bước chi tiết dưới đây!
Sơ Chế
Rửa sạch cá bớp với nước muối loãng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh. Ướp cá với muối, tiêu và 1 muỗng canh nước mắm Ba Làng TH trong 15–20 phút cho thấm vị. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau; tỏi và hành tím băm nhuyễn để tạo hương thơm hấp dẫn cho món ăn.
Chiên Cá
Bắt chảo lên bếp, đổ dầu vào và đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho từng miếng cá vào chiên, tránh để cá dính vào nhau. Chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt. Giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ẩm bên trong. Sau khi chiên xong, vớt cá ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa. Giúp món ăn thanh hơn và ngon hơn khi thưởng thức.
Làm Sốt Cà Chua
Dùng lại chảo vừa chiên cá, chắt bớt dầu.Chỉ giữ lại khoảng 1–2 muỗng canh. Phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi vàng thơm. Thêm cà chua đã cắt nhỏ vào, đảo đều đến khi mềm nhuyễn. Nêm sốt với 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước mắm truyền thống Ba Làng TH để tăng hương vị đậm đà. Cuối cùng, thêm khoảng 1/3 chén nước lọc, hạ nhỏ lửa và nấu đến khi hỗn hợp sánh lại, tạo thành phần sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn.
Thành Phẩm
Cho cá bớp đã chiên vào chảo sốt. Đun lửa nhỏ trong 5–7 phút để cá thấm đều gia vị. Khi cá đã chín và ngấm sốt. Rắc thêm hành lá và rau ngò thái nhỏ để tăng thêm hương thơm và màu sắc hấp dẫn. Bày cá ra đĩa, rưới phần sốt cà chua sánh mịn lên trên. Món cá bớp sốt cà chua sẽ ngon nhất khi dùng nóng. Ăn kèm cơm trắng dẻo thơm hoặc bún đều rất hài hòa, tròn vị.
Bí Quyết Làm Món Cá Bớp Sốt Cà Chua Thơm Ngon
Để món cá bớp sốt cà chua trở thành tâm điểm của bữa cơm gia đình, việc nắm bắt các bí quyết chế biến là điều vô cùng quan trọng. Không chỉ dừng lại ở việc chọn nguyên liệu tươi ngon, cách nêm nếm gia vị cũng đóng vai trò quyết định. Và trong số đó, việc sử dụng nước mắm truyền thống Ba Làng TH chính là chìa khóa giúp món ăn thêm phần đặc sắc.
Trải Nghiệm Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee Mall
Tìm Mua Mắm Ba Làng TH Ở Đâu?
Hiện nay, nước mắm truyền thống Ba Làng TH đã có mặt tại nhiều cửa hàng và hệ thống siêu thị trên toàn quốc. Ba Làng TH cũng được phân phối trên các nền tảng sàn thương mại điện tử uy tín. Ngoài ra, bạn cũng có thểtruy cập vào website chính thức của Ba Làng TH để đặt hàng.
Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Ba Làng TH Tại Shopee Mall
Tổng Kết
Cá bớp sốt cà chua là một món ăn dân dã, gợi nhớ đến những bữa cơm ấm cúng. Sự gắn kết và tình yêu thương mà bạn muốn gửi gắm vào mỗi bữa cơm gia đình. Dù bạn là người nội trợ lâu năm hay chỉ mới bắt đầu tập nấu ăn. Món ăn này sẽ giúp bạn chinh phục vị giác của mọi thành viên trong nhà. Với công thức chi tiết và mẹo nhỏ trong bài viết. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món cá bớp sốt cà chua tại nhà!
🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-truyen-thong-ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocmamtruyenthong #nuocmamngon
XEM THÊM: BÍ QUYẾT PHA NƯỚC MẮM CHẤM HẢI SẢN ĐẬM ĐÀ CÙNG BA LÀNG TH