CÁCH LÀM MẮM TÉP – HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM MẮM TÉP NGON TẠI NHÀ

Mắm tép là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị Việt Nam, đặc biệt được yêu thích trong bữa cơm gia đình. Với hương vị đặc trưng, mắm tép không chỉ là món ăn kèm hấp dẫn mà còn là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến nhiều món ngon khác. Hôm nay,  Ba Làng TH sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm tép ngon chuẩn vị ngay tại nhà.

Mắm Tép Ba Làng TH – Tinh Hoa Hương Vị Truyền Thống

Trước khi đi vào chi tiết cách làm, hãy cùng tìm hiểu về mắm tép và những yếu tố làm nên sự khác biệt của mắm tép Ba Làng TH. Cùng với hương vị thơm ngon, độ mặn vừa phải và chất lượng nguyên liệu tươi sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người dùng.

Mắm Tép Là Gì?

Mắm tép là một loại mắm được làm từ tép (tôm nhỏ) tươi, trải qua quá trình lên men tự nhiên với muối và thính gạo. Mắm tép có màu đỏ đặc trưng, mùi thơm nồng và vị mặn ngọt hài hòa. Ngoài ra, mắm tép còn được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất đạm với sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn của muối và sự ngọt tự nhiên của tép, mắm tép không chỉ là gia vị mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người Việt.

Cách Nhận Biết Mắm Tép Ngon

Mắm tép ngon có màu đỏ tự nhiên, không quá sẫm cũng không quá nhạt. Mùi thơm đặc trưng của tép lên men rõ ràng, không có mùi lạ hay mùi hôi, tạo cảm giác dễ chịu cho người dùng. Về vị, mắm tép mang lại sự hài hòa giữa vị mặn và vị ngọt không bị quá gắt. Độ sánh của mắm tép cũng rất quan trọng; nó nên có độ sánh vừa phải, không quá lỏng hay quá đặc, giúp dễ dàng kết hợp với các món ăn.

Bí Quyết Để Mắm Tép Ba Làng TH Ngon Và Khác Biệt

Mắm tép Ba Làng TH nổi tiếng với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội. Bí quyết nằm ở quy trình sản xuất tỉ mỉ, nguyên liệu tươi ngon được chọn lọc kỹ càng và công thức gia truyền độc đáo.

Mắm Tép Chưng Thịt Ba Làng TH Lọ Thủy Tinh 350gr Tại Shopee

Cách Làm Mắm Tép Ngon Đúng Chuẩn

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm mắm tép miền Bắc, một trong những công thức được yêu thích nhất. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và quy trình lên men tự nhiên, mắm tép không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Thực hiện theo các bước dưới đây để tận hưởng hương vị độc đáo của mắm tép!

Cách Làm Mắm Tép Miền Bắc – Hương Vị Quê Nhà

Mắm tép miền Bắc không chỉ giữ trọn hương vị đặc trưng của làng quê. Mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đậm đà. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể dễ dàng chế biến món mắm tép thơm ngon để lan tỏa hương vị quê hương trong bữa ăn gia đình.

Để làm mắm tép tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 kg tép tươi, nên chọn loại tép gạo hoặc tép riu để đảm bảo chất lượng. Tiếp theo, bạn cần 200g thính gạo, 100g muối hạt và 50g đường. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thêm ớt tươi và tỏi tùy theo khẩu vị của mình để tăng thêm hương vị cho mắm tép.

Quy trình làm Mắm Tép miền Bắc

1. Sơ chế tép: Tép rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, để ráo nước. Nếu tép lớn, có thể xay hoặc giã nhẹ.
2. Trộn nguyên liệu: Trộn đều tép đã sơ chế với muối, đường, thính gạo, ớt và tỏi băm (nếu dùng). Để đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều để mắm tép có hương vị đồng nhất.
3. Ủ mắm: Đầu tiên cho hỗn hợp tép vào hũ sành hoặc thủy tinh sạch. Sau đó đậy kín nắp hũ và ủ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ủ mắm tép thường từ 20-30 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
4. Kiểm tra và phơi nắng (tùy chọn): Sau thời gian ủ, kiểm tra mắm tép. Nếu mắm đã có mùi thơm đặc trưng và màu đỏ đẹp, có thể đem ra sử dụng. Nếu muốn mắm tép sánh hơn, có thể phơi nắng nhẹ từ 1-2 ngày.

Những lưu ý quan trọng khi làm Mắm Tép miền Bắc

Khi làm mắm tép miền Bắc, có một số lưu ý quan trọng cần ghi nhớ. Đầu tiên, vệ sinh là yếu tố không thể thiếu. Hãy đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ và nguyên liệu đều sạch để tránh làm hỏng mắm. Thứ hai, tuân thủ đúng tỉ lệ nguyên liệu sẽ giúp mắm tép có hương vị cân bằng và thơm ngon. Ngoài ra, thời gian ủ cũng rất quan trọng. Nó có thể thay đổi tùy theo điều kiện thời tiết. Vì vậy cần kiểm tra thường xuyên để đảm bảo mắm không bị chua hoặc hỏng. Cuối cùng, hãy tránh làm mắm tép vào những ngày mưa hoặc có độ ẩm cao để có kết quả tốt nhất.

Cách Bảo Quản Mắm Tép Để Giữ Được Lâu Và Ngon Nhất

Để bảo quản mắm tép được lâu và giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon. Bạn có thể áp dụng nhiều các phương pháp khác nhau. sau đây là phương pháp bảo quản mắm tép của Ba Làng TH bạn có thể xem và tham khảo:

Cách bảo quản Mắm Tép luôn giữ trọn hương vị thơm ngon

Để bảo quản mắm tép luôn giữ trọn hương vị thơm ngon. Bạn cần chú ý đến vài điều quan trọng. Đầu tiên, sau khi làm xong, hãy đựng mắm tép trong hũ sành hoặc thủy tinh có nắp đậy kín để tránh không khí xâm nhập. Tiếp theo, đặt hũ mắm ở nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao, vì những yếu tố này có thể làm giảm chất lượng mắm. Cuối cùng, khi lấy mắm tép để sử dụng. Hãy sử dụng đũa hoặc thìa sạch để tránh làm mắm bị nhiễm khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm và hương vị tuyệt vời của món mắm.

Mắm tép Ba Làng TH – Sự lựa chọn an toàn và chất lượng

Nếu bạn không có thời gian hoặc muốn đảm bảo chất lượng. Mắm tép Ba Làng TH là sự lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ trọn hương vị truyền thống.

Làm mắm tép tại nhà không khó. Chỉ cần bạn tuân thủ đúng công thức và lưu ý những điều quan trọng. Mắm tép không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877

XEM THÊM: CÁCH LÀM THỊT CHƯNG MẮM TÉP NGON CHUẨN VỊ BẮC – BÍ QUYẾT TỪ MẮM TÉP BA LÀNG TH