Mắm Nhĩ Cá Cơm Ba Làng TH

Mắm nhĩ cá cơm từ lâu đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam với vị mặn mà, đậm đà, và mùi thơm đặc trưng. Được làm từ cá cơm tươi ngon và muối, mắm nhĩ không chỉ là gia vị trong các bữa ăn hằng ngày mà còn là niềm tự hào của văn hóa ẩm thực Việt. Hãy cùng Ba Làng TH khám phá những điều thú vị về mắm nhĩ là gì? cách chọn mắm nhĩ ngon cũng như các món ăn hấp dẫn được chế biến từ mắm nhĩ cá cơm nhé!

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Ba Làng TH Tại Shopee Mall

Tìm Hiểu Về Mắm Nhĩ

Mắm nhĩ là thức gia vị quen thuộc mà bất kì món ăn nào cũng cần đến, khiến cho các món ăn trở nên hấp dẫn, đậm đà làm tăng hương vị khi thưởng thức. Chính vì vậy, mắm nhĩ luôn là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, vậy cùng Ba Làng TH tìm hiểu thêm về mắm nhĩ cũng cách tạo ra mắm nhĩ như thế nào:

Nước Mắm Nhĩ Là Gì ?

Nước mắm nhĩ là loại nước mắm được nhỏ giọt từ đáy thùng sau quá trình ủ chượp cá cơm và muối trong thời gian dài. Nước mắm nhĩ được lấy trực tiếp từ lần rút đầu tiên, khi độ đạm đạt mức cao nhất và hương vị tinh túy nhất. Nước mắm nhĩ cá cơm Ba Làng TH chính là sản phẩm mắm nguyên chất, không pha chế, giữ được toàn bộ dinh dưỡng từ cá cơm, mang lại vị đậm đà và hương thơm dịu nhẹ, thích hợp cho nhiều món ăn truyền thống.

Nguyên Liệu Làm Nên Nước Mắm Nhĩ

Nước mắm nhĩ Ba Làng TH được sản xuất từ cá cơm tươi và muối sạch, áp dụng phương pháp muối chượp gia truyền 400 năm, tạo nên hương vị ngọt đậm và mùi thơm của cá. Dựa vào vị trí địa lý thuận lợi, quá trình chế biến bắt đầu ngay khi hải sản được đưa lên bờ, ủ chượp tự nhiên trong khoảng 18-24 tháng, không sử dụng chất xúc tác hay phụ gia, kết hợp công nghệ thanh trùng, tạo ra sản phẩm an toàn và hấp dẫn khẩu vị gia đình.

Nước mắm Nhĩ Ba Làng TH mang một hương vị đậm đà và nồng nàn, đặc trưng cho quá trình lên men và ủ chượp tự nhiên của nước mắm. Không chỉ có mùi thơm nồng đượm, hương vị của nước mắm còn mang đến hậu vị ngọt thanh tạo nên sự cân bằng hài hòa.

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee Mall

Điểm Khác Nhau Giữa Nước Mắm Nhĩ Và Nước Mắm Cốt Nhĩ

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa nước mắm cốt nhĩ và nước mắm nhĩ. Thực tế, hai loại mắm này có sự khác biệt rõ rệt,  bạn có thể dễ dàng nhận biết chúng từ những đặc điểm riêng biệt. Bên cạnh đó, dựa vào các hương vị đậm đà của chúng để dễ dàng, cùng Ba Làng TH xem chúng có những đặc biệt như thế nào:

• Nước mắm nhĩ: Là phần nước mắm đầu tiên được chiết ra từ quá trình ủ chượp cá cơm, có màu vàng trong và hương vị đậm đà, nguyên chất. Nước mắm nhĩ có thể được sử dụng ngay mà không cần pha chế.
• Nước mắm cốt nhĩ: Là nước mắm nguyên cốt, được rút lần đầu từ quá trình lên men. Tuy nhiên, nước mắm cốt nhĩ thường có độ đạm rất cao và vị rất đậm, do đó thường được pha chế thêm để tạo ra các loại mắm nhĩ với độ đạm phù hợp hơn cho việc sử dụng hằng ngày.

Cách Chọn Nước Mắm Nhĩ Ngon, Chuẩn Vị

Để chọn được nước mắm nhĩ ngon, Ba Làng TH tự hào mang đến cho bạn loại nước mắm nhĩ từ cá cơm đạt chuẩn chất lượng, được sản xuất theo phương pháp truyền thống nhưng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

1. Màu sắc: Nước mắm nhĩ ngon có màu vàng cánh gián hoặc hổ phách, trong suốt, không có lắng cặn.
2. Mùi hương: Mắm nhĩ có mùi thơm dịu, đặc trưng của cá cơm lên men, không bị gắt mùi hay có mùi hóa chất.
3. Độ đạm: Độ đạm cao là yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng nước mắm nhĩ. Nước mắm nhĩ ngon thường có độ đạm từ 25g/l trở lên, với hương vị đậm đà, không quá mặn.
4. Thành phần: Thành phần nước mắm nhĩ ngon thường chỉ gồm cá và muối, không chứa chất bảo quản, chất tạo màu hay phụ gia.

Các Món Ăn Kết Hợp Với Mắm Nhĩ

Mắm nhĩ không chỉ có thể sử dụng như một gia vị mà bạn có thể sử dụng đa dạng chúng như một nước chấm mà bạn có thể kết hợp với nhiều loại thức ăn để dễ dàng cảm nhận hương vị đặc trưng của từng món ăn, giúp bạn gia tăng hương vị khi nếm những món ăn ngon và đạm vị

Gà Hấp Mắm Nhĩ

Gà hấp mắm nhĩ là món ăn đặc biệt, kết hợp giữa hương vị đậm đà của mắm nhĩ và vị ngọt tự nhiên của gà. Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị vô cùng thơm ngon. Để chế biến gà hấp mắm nhĩ chuẩn vị, bạn chỉ cần ướp gà với nước mắm nhĩ Ba Làng TH, sau đó hấp chín để giữ được độ mềm và ngọt của thịt. Cách hấp gà mắm nhĩ ngon chính là lựa chọn mắm nhĩ chất lượng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm vị.

Mực Ngâm Mắm Nhĩ

Mực ngâm mắm nhĩ là một món ăn phổ biến, mang hương vị biển cả hòa quyện với nước mắm nhĩ đậm đà. Mực tươi được luộc chín, sau đó ngâm với nước mắm nhĩ, đường, và gia vị để thấm đều. Món này thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm nóng.

Sứa Mắm Nhĩ

Sứa mắm nhĩ là món ăn đặc sản của vùng biển, với sứa tươi giòn được ngâm trong nước mắm nhĩ cùng các loại gia vị như ớt, tỏi, và đường. Món ăn này không chỉ thanh mát mà còn đậm đà, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

 

Ba Làng TH tự hào mang đến sản phẩm mắm nhĩ cá cơm chất lượng cao, được làm từ 100% cá cơm tươi và muối biển tinh khiết. Với hơn 400 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất nước mắm truyền thống, Ba Làng TH cam kết mang đến cho người tiêu dùng nước mắm nhĩ ngon, an toàn và đậm đà hương vị quê hương. Mắm nhĩ cá cơm Ba Làng TH không chỉ là gia vị hoàn hảo cho mọi bữa ăn mà còn là biểu tượng của sự tinh túy và truyền thống, giúp gìn giữ và phát huy giá trị ẩm thực Việt Nam.

>>XEM THÊM: GIỚI THIỆU VỀ NƯỚC MẮM BA LÀNG – TINH TÚY CHO TỪNG GIỌT NƯỚC MẮM