Tin tức
CÁCH LÀM DƯA MÓN NGÀY TẾT
Cách Làm Dưa Món Ngày Tết Giòn Ngon Chuẩn Vị
Mỗi mùa Tết đến xuân về, bên cạnh đĩa bánh chưng thì dưa món cũng là món ăn truyền thống không thể thiếu. Với hương vị chua ngọt, giòn tan, dưa món được ăn kèm cùng với những loại đồ ăn dầu mỡ để giảm ngấy. Vậy nhưng bạn đã biết cách làm dưa món ngày Tết giòn ngon chuẩn vị nhất chưa? Hôm nay, hãy cùng Ba Làng TH tìm hiểu bí quyết làm món ăn truyền thống này nhé!
Giới Thiệu Về Dưa Món Ngày Tết
Dưa món là món ăn gắn liền với dịp Tết Nguyên đán của người Việt Nam. Có một đĩa dưa món mặn ngọt và chua vừa đủ trên bàn giúp những bữa ăn ngày xuân trở nên ngon miệng hơn hẳn. Giữa những thức ăn dầu mỡ thì sự giòn tan và hương vị tươi ngon đặc trưng của dưa món ngày Tết giúp cân bằng vị giác hoàn hảo. Hơn thế, ẩn đằng sau món ăn này còn là một nét văn hóa đậm đà và có nhiều ý nghĩa.
Lịch Sử Và Nguồn Gốc Của Món Dưa Món
Đã bao giờ bạn tự hỏi món ăn quen thuộc này bắt nguồn từ đâu chưa? Thật ra, dưa món tuy là đặc sản của miền Trung nhưng mỗi dịp tết đến, món ăn này xuất hiện ở mọi miền. Với hương vị mặn ngọt chua chua, giòn sựn sựt rất kích thích vị giác, dưa món đã trở thành món ăn phổ biến ngày Tết. Món ăn lâu đời, xuất phát từ nhu cầu dự trữ thực phẩm của ông bà ngày xưa. Chính vậy nên các loại rau củ dễ bảo quản như cà rốt, củ cải, đu đủ được chọn làm dưa món. Vì vậy, dưa món mang đậm phong vị dân dã, mộc mạc. Đồng thời, dưa món ngày Tết còn là tinh hoa ẩm thực bởi nguyên liệu đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.
Tại Sao Dưa Món Là Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Mâm Cơm Ngày Tết?
Tết là dịp đoàn viên, sum vầy, và những mâm cơm, bàn tiệc ngày Tết luôn đầy ắp món ngon. Trong đó, dưa món với màu sắc bắt mắt và vị giòn ngon sẽ giúp cân bằng hương vị, làm dịu đi cảm giác ngấy từ các món mặn. Món ăn này không chỉ thể hiện sự tinh tế, tỉ mỉ của người nội trợ mà còn mang đậm giá trị văn hóa, đại diện cho sự đủ đầy, sung túc trong năm mới.
Các Loại Dưa Món Phổ Biến Ngày Tết
Dưa món là một món ăn kèm truyền thống và thường tận dụng đa dạng các loại rau củ như cà rốt, củ cải, su hào, đu đủ… Và tùy khẩu vị của mỗi nhà mà món ăn này sẽ có độ chua, mặn, ngọt khác nhau. Sau đây, Ba Làng TH sẽ giới thiệu các cách làm dưa món ngày Tết ngon phổ biến nhất nhé!
Dưa Món Chua Ngọt
Dưa món chua ngọt là loại phổ biến nhất. Với hương vị chua nhẹ, ngọt thanh, dưa món chua ngọt vô cùng dễ ăn. Đây là món lý tưởng để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét ngày tết. Cách làm dưa món chua ngọt ngày tết không quá khó nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ từ người làm. Sau khi ngâm, tầm 2 ngày sau là dưa món chua ngọt đã có thể dùng được.
Đối với dưa món chua ngọt, các nguyên liệu được rửa sạch, gọt và và cắt lát sao cho vừa ăn. Tất cả nguyên liệu sau đó sẽ được phơi dưới nắng hoặc sấy khô. Bí quyết để cho ra hủ dưa món chua ngọt giòn ngon chuẩn vị nhất nằm ở nước ngâm. Khâu làm nước mắm để ngâm ra dưa món chua ngọt rất quan trọng. Nước mắm được chọn phải ngon và có độ trong, đặc biệt đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, đem hòa với lượng đường và giấm vừa đủ. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH với vị mặn và hương thơm đặc trưng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho dưa món nhà bạn.
Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee Mall
Dưa Món Mặn Ngọt
Cách làm dưa món mặn ngọt ngày tết cũng tương tự như dưa món chua ngọt, chỉ khác là lượng đường và nước mắm sẽ được tăng thêm để gia tăng vị mặn và ngọt của dưa món. Dưa món mặn ngọt đậm đà hương vị, rất kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm thơm ngon trọn vẹn. Loại dưa món này đặc biệt thích hợp với những người có khẩu vị mạnh hơn.
Dưa Món Ngũ Sắc
Dưa món ngũ sắc cũng có hương vị giống với những loại dưa món mà Ba Làng TH đã giới thiệu ở trên. Tuy nhiên, dưa món ngũ sắc đặc biệt ở chỗ kết hợp các loại rau củ với 5 màu sắc bắt mắt, thỏa mãn cả thị giác và vị giác của người thưởng thức. Vì vậy, dưa món ngũ sắc không chỉ được nhà nhà lựa chọn bởi hương vị mà còn do sự kết hợp tinh tế các màu sắc, khiến bàn tiệc ngày tết trở nên hấp dẫn hơn. Những nguyên liệu thường được sử dụng để làm ra dưa món ngũ sắc là giá đỗ, cần tây, hẹ. cà rốt, hành củ trắng, hành tây tím, …v.v. Cách làm dưa món ngũ sắc cũng tương tự như các loại dưa món mà Ba Làng TH đã giới thiệu.
Dưa Món Đu Đủ
Dưa món đu đủ cũng là một món ăn đơn giản không thể thiếu trong ngày Tết. Với nguyên liệu chính yếu là đu đủ kết hợp với một số loại rau củ khác, dưa món đu đủ giòn giòn, chua chua ngọt ngọt rất dễ chuẩn bị. Sau khi hoàn thành các công đoạn sơ chế nguyên liệu, phơi khô và ngâm nước mắm, chỉ cần đợi khoảng 2-3 ngày là bạn đã có ngay dưa món đu đủ thơm, ngon và giòn.
Ý Nghĩa Tinh Thần Của Món Dưa Hành Ngày Tết
Ý nghĩa tinh thần của món dưa hành ngày tết nằm ở hương vị hài hòa, mặn, chua, ngọt, giòn vừa đủ của nó. Những hương vị này khi ăn kèm với những món dầu mỡ hay bánh chưng bánh tét sẽ giúp cân bằng hương vị. Trong cuộc sống, nó tượng trưng cho sự hài hòa, cân bằng, hòa hợp giữa các mối quan hệ. Dưa món ngày tết là món ăn không thể thiếu, góp phần làm phong phú thêm mâm cơm Tết Việt, khiến những người con đi xa phải nhớ về. Năm mới tết đến, cả gia đình sum họp mà chẳng có đĩa dưa món là thấy thiếu, thấy tết vẫn chưa thật sự trọn vẹn.
Dưa Hành – Món Ăn Truyền Thống Của Người Việt
Không biết từ bao giờ dưa hành đã trở thành món ăn kèm truyền thống không thể thiếu của người Việt mùa tết. Hương vị chua, mặn, ngọt có đủ của nó không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng, mà còn tượng trưng cho cả sự giản dị, chân phương của người con đất Việt. Hơn thế nữa, dưa hành còn có thể xem là tinh hoa của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Dưa món là sự kết hợp nguyên liệu rau củ tuy đơn giản nhưng không kém phần tài tình. Có lẽ chưa có người Việt nào mà chưa từng thử qua món dưa hành từ thưở bé thơ.
Dưa Hành Trong Văn Hóa Tết Nguyên Đán
Trong Tết Nguyên đán, dưa hành thường được ăn kèm với bánh chưng, thịt đông, giò lụa. Mâm cỗ mà thiếu dưa hành là chưa trọn vẹn và cũng thiếu đi ít nhiều hương vị. Sự kết hợp của dưa hành với các món mặn vừa giúp bữa cơm thơm ngon hơn, vừa mang đậm ý nghĩa tinh thần dịp Tết Nguyên đán. Từ đó, làm vẹn tròn bữa ăn ngày tết. Chẳng phải tự dưng mà ông cha ta có câu thơ:
“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”
Hai câu thơ đã đủ cho thấy tầm quan trọng của dưa hành mỗi dịp tết đến xuân về. Xuất hiện cùng với thịt mỡ, dưa hành, cây nêu, tràng pháo, bánh chưng; dưa hành cũng là thứ không thể thiếu khi nhắc về Tết Nguyên đán của người Việt ta. Những món ăn thể hiện sự ấm no, sung túc của gia chủ. Vì vậy, hãy chuẩn bị một lọ dưa món ngày Tết thêm đủ đầy.
Dựa Hành Tượng Trưng Cho Những Điều Gì Trong Năm Mới?
Sự kết hợp tinh tế các loại rau củ như cà rốt, đu đủ,… đã cho ra món dưa hành tượng trưng cho sự đoàn viên. Bên cạnh đó, dưa hành còn tượng trưng cho sự khéo léo của người phụ nữ Việt Nam. Một đĩa dưa hành còn là lời chúc may mắn, đoàn viên cho họ. Theo cha ông ta, món dưa hành không chỉ là một món ăn mà còn thể hiện sự trân trọng đối với mùa màng và những giá trị văn hóa gia đình.
Ý Nghĩa Tinh Thần Của Dưa Hành
Người Việt khắp 3 miền có lẽ đều đã quá quen thuộc với món dưa hành ngày tết. Hầu như tết đến, mỗi nhà đều có ít nhất một hũ dưa hành để ăn dần. Mỗi khi có khách đến thăm nhà, gia chủ đem mời dĩa dưa hành làm mồi là đủ. Vậy nhưng còn ý nghĩa tinh thần của dưa hành ngày tết thì bạn đã biết chưa?
Tượng Trưng Cho Sự Sum Vầy, Ấm No
Từ xưa, ông bà ta sáng tạo ra những món ăn như dưa hành để bảo quản đồ ăn lâu dài. Nhà nào có nhiều hũ dưa hành trong năm mới thì chứng tỏ mùa màng bội thu, năm nay sẽ no ấm. Vì thế, dưa hành là biểu tượng của sự ấm no. Mỗi dịp Tết, mâm cơm gia đình luôn có đĩa dưa hành, cùng sẻ chia những câu chuyện, tạo nên khoảnh khắc đoàn viên ấm áp và hạnh phúc.
Dưa Hành Và Những Lời Chúc Tết Đầy Ý Nghĩa
Việc mời nhau một bát dưa hành ngày Tết còn tượng trưng cho những lời chúc tết đầy ý nghĩa. Đó là lời chúc sum vầy, may mắn và đủ đầy như chính nguyên liệu phong phú của nó. Hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện như mong muốn một năm trọn vẹn yêu thương.
Dưa hành hay dưa món đều là món ăn truyền thống và có nhiều ý nghĩa. Để dưa món ngày tết giòn ngon, chuẩn vị, nên chọn nguyên liệu tươi, phơi khô đúng độ. Đồng thời dưa món cũng phải đảm bảo được vệ sinh cho cả gia đình. Sử dụng nước mắm truyền thống Ba Làng TH giúp tăng được hương vị cho món ăn. Còn chần chờ gì mà không thử làm dưa món ngày tết với nước mắm truyền thống Ba Làng TH!
Đặt hàng ngay tại:
🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-truyen-thong-ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocnamtruyenthong #nuocmamngon