Ba Rọi Chiên Nước Mắm Giòn Rụm, Đậm Đà Cùng Ba Làng TH

Nếu có một món ăn tưởng chừng như quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt Nam nhưng lại chứa đựng biết bao nhiêu tầng hương vị. Chỉ đơn giản, đó là sự kết hợp giữa miếng thịt ba rọi được chiên lên chảo dầu nóng, giòn rụm, béo ngậy. Hòa quyện với nước nước mắm ngon, đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng khiến bất kỳ ai nếm qua đều nhớ mãi. Hãy cùng nước mắm truyền thống Ba Làng tạo nên bí quyết giúp ba rọi chiên nước mắm đạt chuẩn vị thơm ngon, giòn rụm.

Món Ăn Dễ Làm Nhưng Hương Vị Khó Quên

Không phải ngẫu nhiên, mà món thịt ba rọi chiên mắm lại được nằm trong danh sách món trong mâm cơm hằng ngày của mỗi gia đình. Cách làm thì đơn giản, cũng không cần nguyên liệu gì quá là cầu. Chỉ cần chuẩn bị vài  thịt ba rọi tươi cùng chai nước mắm ngon là bất kỳ ai cũng có thể làm được món ăn này.

Cách Làm Ba Rọi Chiên Mắm Cùng Ba Làng TH

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ba rọi chiên nước mắm thơm lừng, giòn tan mà không kém phần đậm đà.  Kết hợp hoàn hảo từ thịt ba rọi và nước mắm Ba Làng ngon, chuẩn vị như công thức ở ngoài hàng.

Bí Quyết Chọn Thịt Heo Ngon

Mách bạn một cách để chọn được thịt ba rọi ngon, bạn nên ưu tiên miếng thịt có sự cân đối giữa phần nạc và mỡ, với các vân mỡ đan xen đều nhau. Để tránh cảm giác quá ngấy khi ăn, hãy chọn miếng thịt có tỷ lệ nạc nhiều hơn mỡ, khi chiên lên vẫn giòn ngon mà không bị quá béo ngậy. Thịt tươi ngon thường có màu hồng hào tự nhiên, tránh chọn những miếng có màu sậm hoặc sắc thái bất thường. Ngoài ra, hãy kiểm tra độ đàn hồi bằng cách ấn nhẹ vào thịt—nếu thịt có độ lõm nhẹ rồi trở về trạng thái ban đầu, đó là dấu hiệu của thịt tươi chất lượng.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon và tròn vị. Đầu tiên, chuẩn bị 1 kg thịt ba rọi (thịt ba chỉ) tươi, vừa mua vào sáng sớm. Sơ chế sơ lại và rửa sạch, để ráo nước. Cắt lát mỏng hoặc thái sợi nhỏ gừng. Lần lượt băm nhỏ thành hạt lựu hành tím và tỏi, cắt nhỏ tùy khẩu vị. Thêm 3 muỗng cà phê bột bắp để tạo độ sánh cho món ăn. Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng. Chỉ cần sử dụng 3 muỗng cho  nước mắm ngon. Cuối cùng, chuẩn bị các loại gia vị khác như nước tương, dầu hào, đường, bột ngọt và hạt nêm để điều chỉnh nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình

Các Bước Thực Hiện Món Ba Rọi Chiên Giòn Rụm, Không Ngấy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba rọi sau khi mua về được cạo sạch lông thừa, rửa kỹ với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, luộc sơ thịt với hành tím và gừng khoảng 3 – 4 phút để loại bỏ bọt bẩn. Khi thịt chín sơ, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để giúp thịt săn chắc, giữ độ giòn và ngọt tự nhiên. Cuối cùng, để thịt ráo nước trước khi chế biến.

Bước 2: Chiên thịt

Lăn thịt qua lớp bột bắp để tạo độ giòn khi chiên. Đun nóng dầu trên chảo, đảm bảo lượng dầu đủ ngập thịt. Chiên thịt trên lửa nhỏ, lật đều hai mặt đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu, tránh bị ngấy.

Bước 3: Chiên cùng nước mắm

Thịt đã chiên được cắt thành miếng vừa ăn. Pha nước mắm với hành, tỏi, ớt băm, thêm xì dầu, dầu hào, muối và đường để tạo vị cân bằng. Đun thịt với hỗn hợp nước mắm trên lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại, sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Cách Pha Nước Sốt Cho Món Ba Rọi Chiên Nước Mắm 

Nước sốt chính là linh hồn của mỗi món ăn. Thiếu đi thứ này sẽ khiến món ăn chưa được tròn vẹn mùi vị. Một chén nước mắm ngon sẽ làm dậy vị thêm món ba rọi chiên đâm đà. Sau đây, Ba Làng TH sẽ hướng dẫn mọi người làm sốt cho món ba rọi chiên nước mắm thêm phần đậm đà, ngon miệng.

Sốt Nước Mắm Đậm Đà – Hương Vị Truyền Thống Dễ Làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, đậm đà, 2 muỗng cà phê đường tạo vị hài hòa, 2 tép tỏi thơm nồng, 1 muỗng cà phê nước lọc giúp hòa quyện các thành phần, cùng với vài quả ớt băm nhỏ để tăng độ cay và kích thích vị giác. Tùy vào khẩu vị và mức độ ăn cay, gia giảm để hợp khẩu vị của từng nhà. Bắt chảo lên bếp, cho tỏi phi lên đến khi dậy mùi thơm, đảo đều và bỏ tất cả hỗn hợp lên chảo, nấu lên đến khi sệt lại là tắt bếp. Cho ba rọi vào trộn đều lên. Để nguội và cho ra bát thưởng thức.

Sốt Nước Mắm Chua Ngọt – Căn Bằng Vị Mặn Và Ngọt Tuyệt Vời

Cần chuẩn bị 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, đậm đà, kết hợp với 2 muỗng cà phê đường để hài hòa, tạo độ mặn, ngọt.  Thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn giúp dậy mùi thơm, cùng 1 muỗng cà phê nước lọc để hòa quyện các nguyên liệu. Vắt thêm 1/2 quả chanh vào để tăng độ chua, cuối cùng cho vài quả ớt băm nhỏ để tạo vị cay nhẹ, vừa ăn, bùng nổ vị giác hơn.  Bắt chảo lên bếp, cho tỏi phi lên đến khi dậy mùi thơm, đảo đều và bỏ tất cả hỗn hợp lên chảo, nấu lên đến khi sệt lại là tắt bếp. Cho ba rọi vào trộn đều lên. Để nguội và cho ra bát thưởng thức.

Sốt Tỏi Ớt – Cay Nồng, Thơm Lừng, Tăng Thêm Hấp Dẫn

Để chuẩn bị nước chấm thơm ngon, cần có 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, đậm đà, kết hợp cùng 2 muỗng cà phê đường. Băm nhuyễn tỏi để dậy thêm hương . Thêm 1 muỗng cà phê nước lọc để làm loãng mắm, giúp nước chấm thêm ngon hơn, vừa vị. Cuối cùng, 3 quả ớt băm nhỏ sẽ tạo độ cay, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của từng nhà. Bắt chảo lên bếp, cho tỏi phi lên đến khi dậy mùi thơm. Sau đó đảo đều và bỏ tất cả hỗn hợp lên chảo, nấu lên đến khi sệt lại là tắt bếp. Cho ba rọi vào trộn đều lên. Để nguội và cho ra bát thưởng thức.

Các Món Ăn Kèm Hoàn Hảo Với Ba Rọi Chiên Nước Mắm

Món ăn sẽ tròn vị hơn nếu biết kết hợp thêm cùng những món ăn khác để cân bằng vị ngon của thịt ba rọi chiên mắm. Một chén cơm trắng ăn cùng ba rọi chiên mắm vừa đưa cơm. Vừa no bụng, mà lại cực kỳ bắt cơm. Hoặc kết hợp thêm một chút rau sống hoặc dưa leo chua. Vừa có thể giúp giảm độ béo và làm món ăn thêm hấp dẫn. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm vài lát ớt hoặc chấm cùng nước chấm chua ngọt để tăng độ đậm đà. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn giúp bữa ăn trở nên phong phú hơn

Cơm Trắng – Sự Kết Hợp Đơn Giản Nhưng Khó Cưỡng

Một bát cơm trắng nóng hổi ăn kèm món thịt ba rọi chiên nước mắm thấm sốt đậm đà. Cùng hương thơm lan tỏa kích thích vị giác. Miếng thịt giòn rụm, đậm vị nước mắm. Tất cả hòa quyện cùng từng hạt cơm dẻo mềm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Vừa đưa cơm, vừa no bụng, lại cực kỳ ngon miệng. Chẳng mấy chốc có thể chén sạch hết mấy bát cơm mà vẫn muốn ăn thêm

Rau Sống – Tươi Mát, Giúp Làm Dịu Độ Béo Ngậy Của Ba Rọi Chiên

Cuốn bánh tráng cùng rau sống, xà lách, rau thơm và rau mùi giúp cân bằng hương vị. Rau sống sẽ giúp giảm độ béo ngậy của thịt ba rọi chiên nước mắm, mang đến cảm giác tươi mát. Chấm cùng chút nước chấm chua ngọt. Mọi thứ đều kết hợp bùng nổ hương vị khiến bạn cứ muốn thưởng thức thêm.

Dưa Leo Muối – Giòn, Mặn, Thanh Mát, Giúp Bữa Ăn Thêm Phần Hấp Dẫn

Kết hợp với dưa leo muối là món ăn kèm cực kỳ hoàn hảo cho bữa ăn. Với độ giòn tự , mặn nhẹ, chút vị chua thanh mát, tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Dưa leo muối giúp giả vị ngấy của ba rọi chiên nước mắm. Mỗi miếng ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn, vừa vị hơn khi kết hợp với đồ ăn kèm.

Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH

Nước mắm Ba Làng TH là loại nước mắm được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH được làm từ cá cơm tươi và muối biển tinh khiết. Thời gian ủ từ 12 – 24 tháng. Nhờ thời gian ủ chượp dài, vì vậy nước mắm giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH không chỉ là gia vị, mà còn là linh hồn để giúp món ăn thêm tròn vị. Từng giọt nước mắm đều góp phần tạo nên sự hòa quyện tinh tế, khiến bữa ăn thêm đậm đà và khó quên.

Kết Luận 

Khi biết cách kết hợp nguyên liệu và gia vị. Mỗi món ăn đều có thể trở thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.  Nước mắm truyền thống Ba Làng TH mang lại sự hài hòa cho bữa cơm Việt. Hãy thử một lần và cảm nhận sự khác biệt trong từng giọt nước mắm. Đặt ngay hôm nay để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt.

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Yêu Thích: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-truyen-thong-ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocnamtruyenthong #nuocmamngon

XEM THÊM: LÀNG NGHỀ NƯỚC MẮM BA LÀNG – DẤU ẤN TRUYỀN THỐNG LÀNG NGHỀ GẦN 400 NĂM