Những lưu ý khi sử dụng nước mắm trong công thức nấu ăn

Nước mắm, một loại gia vị truyền thống, thành phần quan trọng mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn cho các món ăn. Tuy nhiên, để thưởng thức sự thơm ngon của nước mắm, các bạn cần lưu ý tránh các sai lầm phổ biến khi sử dụng. Hãy cùng Ba Làng TH khám phá những điều cần lưu ý và những kỹ thuật sử dụng nước mắm trong công thức nấu ăn một cách hiệu quả để tạo ra những món ăn ngon và đậm đà:

Không nên đun nước mắm quá lâu:

– Bạn nên cho nước mắm vào thức ăn khi chúng gần chín. Không nên cho từ sớm và đun quá lâu trong nồi. Khi đun lâu, nước mắm sẽ không còn giữ được mùi vị. Đồng thời, các vitamin có trong nước mắm sẽ bị bốc hơi trong quá trình đun nấu.

Không nên dùng nước mắm ướp thịt:

– Ướp bằng nước mắm sẽ khiến thịt bị cứng và khô hơn so với việc sử dụng muối hay bột canh. Với các món xào và kho, bạn nên dùng nước mắm để nấu chứ không nên dùng để ướp. Và hãy nhớ rằng, chỉ nên cho nước mắm vào khi thức ăn đã chín và tắt bếp ngay.

Không nên dùng nước mắm khi luộc thức ăn:

– Khi luộc thức ăn, bạn nên cho một ít muối thay vì nước mắm. Sau đó có thể dùng nước mắm nguyên chất để chấm thức ăn đã luộc chín. Chấm bằng nước mắm nguyên chất sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn và giúp chất dinh dưỡng trong nước mắm không bị mất đi trong quá trình nấu.

Chia sẻ ngay thông tin để có những bữa cơm gia đình ngon hơn với nước mắm Ba Làng TH.

Phòng Marketing Ba Làng TH.