Khám phá quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Ba Làng TH

Nước mắm Ba Làng TH là biểu tượng của sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và công nghệ. Quy trình sản xuất không chỉ chú trọng vào việc bảo tồn những giá trị văn hóa lâu đời mà còn áp dụng các tiến bộ khoa học để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Khám phá quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Ba Làng TH
Khám phá quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Ba Làng TH

Bắt đầu từ việc thu mua những mẻ cá cơm tươi ngon từ ngư dân địa phương, sau đó được vận chuyển cùng với lượng muối đến nhà máy ủ chượp.Tại nhà máy, quy trình ủ chượp là bước quan trọng nhất. Cá và muối được cho vào các thùng chứa đặc biệt để bắt đầu quá trình ủ. Trong giai đoạn này, các chuyên gia theo dõi và duy trì điều kiện ẩm, nhiệt độ và ánh sáng để tạo ra môi trường lý tưởng cho vi khuẩn tự nhiên phát triển. Quá trình này kéo dài từ 12-18 tháng, tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng cao của nước mắm Ba Làng TH.

Sau khi ủ chượp, nước mắm được rút bồi cài nén để tách lấy phần lỏng và cặn. Bước tiếp theo là náo đảo và chăm sóc chượp một cách kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cuối cùng của sản phẩm. Nước mắm sau đó trải qua quá trình cô đặc chân không để giảm muối và mặn.

Trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, nước mắm Ba Làng TH được phân tích và kiểm tra chất lượng chặt chẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng đúng các tiêu chuẩn vệ sinh. Dây chuyền chiết rót được thiết kế hiện đại, giúp đóng chai khép kín và bảo quản nước mắm một cách an toàn.

Cuối cùng, sản phẩm thành phẩm chất lượng cao này được đưa đến tay người tiêu dùng, mang đến cho họ trải nghiệm hương vị truyền thống và chất lượng đặc biệt của nước mắm Ba Làng TH.

Mời Quý khách tham quan và mua sắm các sản phẩm Ba Làng TH!

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Nước mắm Chắt Cá Cơm Tuyến Hòa Ba Làng chắt lọc từ cá cơm tươi và muối biển ủ lâu năm theo phương pháp gia truyền. Hàm lượng đạm: Đạm toàn phần >50%, đạm amin 27N Cách dùng:  Dùng trực tiếp để chấm hoặc xào, nấu chế biến các món ăn Loại chai: Chai...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Nước mắm Chắt Cá Cơm Tuyến Hòa Ba Làng chắt lọc từ cá cơm tươi và muối biển ủ lâu năm theo phương pháp gia truyền. Hàm lượng đạm: Đạm toàn phần >50%, đạm amin 27N Cách dùng:  Dùng trực tiếp để chấm hoặc xào, nấu chế biến các món ăn Loại chai: Chai...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Nước mắm Chắt Cá Cơm Tuyến Hòa Ba Làng chắt lọc từ cá cơm tươi và muối biển ủ lâu năm theo phương pháp gia truyền. Hàm lượng đạm: Đạm toàn phần >50%, đạm amin 27N Cách dùng:  Dùng trực tiếp để chấm hoặc xào, nấu chế biến các món ăn Loại chai: Chai...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Moi biển tươi và muối ủ mặn theo phương pháp gia truyền Cách dùng:  Gia vị tẩm ướp hoặc mắm chấm các món rau, thịt luộc.. Loại chai: Chai nhựa 300ml KLCB: 300ml KLTNT: 3000g Bảo quản: Đậy nắp kín sau khi sử dụng, để nơi khô mát Hạn sử dụng: 12 tháng...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Tép thuộc họ nhà tôm đồng nhưng rất nhỏ, con to nhất cỡ bằng đầu đũa, sau khi được bắt về, nhặt bỏ rác và rửa qua nước sạch. Tiếp đó chúng được xay nhuyễn và trộn với muối cùng thính gạo theo tỷ lệ nhất định rồi ủ ấm 3-4 tháng thì...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Tép thuộc họ nhà tôm đồng nhưng rất nhỏ, con to nhất cỡ bằng đầu đũa, sau khi được bắt về, nhặt bỏ rác và rửa qua nước sạch. Tiếp đó chúng được xay nhuyễn và trộn với muối cùng thính gạo theo tỷ lệ nhất định rồi ủ ấm 3-4 tháng thì...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Tép thuộc họ nhà tôm đồng nhưng rất nhỏ, con to nhất cỡ bằng đầu đũa, sau khi được bắt về, nhặt bỏ rác và rửa qua nước sạch. Tiếp đó chúng được xay nhuyễn và trộn với muối cùng thính gạo theo tỷ lệ nhất định rồi ủ ấm 3-4 tháng thì...

Mới
Liên hệ

Thành phần:  Moi biển tươi và muối ủ mặn theo phương pháp gia truyền Cách dùng:  Ngon hơn khi trộn đều với đường, mì chín, ớt, chanh vắt, thưởng thức cùng với các món chấm: Bún đậu, thịt luộc, cà muối, chả cày,.. Loại chai: Chai nhựa 950ml KLCB: 950ml KLTNT: 900g Bảo quản: Đậy nắp...

Phòng Marketing Ba Làng TH

cart-icon-cart Created with Sketch.
Liên hệ