Ba Làng TH khẳng định chất lượng qua độ đạm nước mắm

Nước mắm không chỉ là một loại gia vị, mà còn là linh hồn trong mỗi bữa cơm Việt. Thương hiệu Ba Làng TH được tin dùng nhờ sản phẩm có độ đạm cao tự nhiên. Chứa đựng tinh thần truyền thống và sự chỉn chu trong từng công đoạn chế biến. Trong bài biết này, hãy cùng Ba Làng TH tìm hiểu về độ đạm nước mắm và cách chọn nước mắm với độ đạm phù hợp nhé!

Nước mắm truyền thống Ba Làng TH có gì đặc biệt?

Nước mắm truyền thống Ba Làng TH không chỉ đơn thuần là một sản phẩm gia vị. Mà còn là biểu tượng của sự tinh túy trong ẩm thực truyền thống Việt Nam. Ba Làng TH mang đến cho người tiêu dùng chất lượng tinh khiết và an toàn. Từ nguyên liệu đầu vào cho đến quy trình sản xuất. Tất cả đều được Ba Làng TH kiểm soát nghiêm ngặt. Đảm bảo mang tới sản phẩm chất lượng đến khách hàng.

Lịch sử và truyền thống làm nước mắm tại Ba Làng

Lịch sử ghi lại rằng, nghề làm mắm tại Ba Làng đã có từ rất xa xưa. Tiếp nối nghề truyền thống hàng trăm năm của các thế hệ ông cha đi trước, Công ty TNHH chế biến hải sản Ba Làng tự hào mang đến thị trường những sản phẩm chất lượng cao. Thương hiệu Nước mắm Ba Làng TH đã được chứng nhận đăng ký độc quyền sáng chế bởi Cục Sở hữu trí tuệ.

Quy trình sản xuất nước mắm tại Ba Làng TH

Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Ba Làng TH là sự kết hợp giữa sự kế thừa phương pháp truyền thống kết hợp với công nghệ ủ chượp hiện đại. Cá cơm tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng. Được trộn với muối biển theo tỉ lệ chuẩn, rồi đem ủ chượp bằng công nghệ tiên tiến. Sau trong khoảng 12 đến 18 tháng sẽ tiến hành rút bổi và gài nén. Sau thời gian này, nước mắm được kéo rút ra khỏi thùng và đưa vào quy trình cô đặc chân không nhằm giảm muối và giảm độ mặn. Sau đó là quy trình phân tích, kiểm nghiệm chất lượng. Sau đó sẽ đưa vào dây chuyền chiết rót và đóng chai kín. Cuối cùng, sản phẩm nước mắm chất truyền thống Ba Làng TH được hoàn thiện và sẵn sàng đưa đến tay người tiêu dùng Việt.

Sự khác biệt của nước mắm truyền thống Ba Làng TH so với thị trường

Kế thừa hơn 400 năm làm nghề mắm cổ. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH tự hào là sản phẩm chất lượng cao trong mỗi gian bếp Việt. Khác với nhiều loại nước mắm công nghiệp. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH hoàn toàn không dùng phụ gia, chất điều vị hay chất tăng đạm. Chính vì vậy, độ đạm của sản phẩm được giữ nguyên từ tự nhiên, nguyên bản. Sản phẩm là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự nguyên bản, truyền thống và chất lượng.

Độ đạm nước mắm là gì?

Độ đạm là yếu tố hàng đầu khi đánh giá chất lượng nước mắm truyền thống. Nhiều người tiêu dùng ngày nay thường chỉ chú ý đến giá cả mà quên mất rằng độ đạm mới chính là yếu tố quyết định hương vị và giá trị dinh dưỡng của nước mắm. Một chai nước mắm có độ đạm cao không chỉ mang đến hương vị đậm đà, hậu vị ngọt thanh mà còn giàu protein – thành phần quan trọng cho sức khỏe. Hiểu đúng về độ đạm không chỉ giúp bạn chọn được loại nước mắm phù hợp, mà còn góp phần giữ gìn nét đặc sắc của ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Khái niệm độ đạm trong nước mắm

Độ đạm, hay còn gọi là độ Nitơ toàn phần, là chỉ số phản ánh hàm lượng protein có trong nước mắm. Đây là yếu tố quan trọng đánh giá chất lượng nước mắm. Với độ đạm càng cao, nước mắm càng đậm vị và giàu dinh dưỡng. Độ đạm cũng là tiêu chuẩn bắt buộc trong sản xuất và lưu hành nước mắm, giúp người tiêu dùng có cơ sở để lựa chọn sản phẩm phù hợp. Vậy có phải độ đạm càng cao thì nước mắm càng ngon? Hãy cùng tìm hiểu trong những phần tiếp theo nhé!

Độ đạm ảnh hưởng thế nào đến hương vị và chất lượng nước mắm?

Nước mắm có độ đạm cao thường có màu cánh gián, nâu đỏ hoặc vàng rơm trong suốt, không bị vẩn đục. Đồng thời, độ đạm cao không chỉ mang lại vị mặn mà hài hòa, mà còn giúp nước mắm có mùi thơm đặc trưng, đậm đà. Hơn nữa, nước mắm cao đạm sẽ tạo ra hậu vị ngọt thanh tự nhiên mà không gây đắng chát. Đối với những dòng nước mắm với độ đạm thấp hơn sẽ có màu vàng nhạt hơn và đục, cũng như ít đẫm đà và hậu vị cũng nhạt hơn. Chính sự phong phú về hương vị nhờ độ đạm khác nhau đã khiến nước mắm trở thành lựa chọn không thể thiếu trong các món ăn Việt Nam.

Tiêu chuẩn độ đạm trong nước mắm truyền thống

Theo tiêu chuẩn chất lượng tại Việt Nam, nước mắm thường có độ đạm dao động từ 15 độ trở lên. Đây là chỉ số thể hiện hàm lượng protein tự nhiên có trong nước mắm, vốn được hình thành thông qua quá trình lên men tự nhiên của cá và muối trong thời gian dài. Trong đó, nước mắm cốt thường đạt độ đạm cao từ 30 đến 40 độ, thậm chí có thể cao hơn nếu được ủ lâu. Những sản phẩm nước mắm có độ đạm cao được xem là tinh túy nhất trong quá trình sản xuất. Bởi chúng không chỉ giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, mặn mòi đặc trưng mà còn có mùi thơm nồng nàn, hấp dẫn – một đặc điểm khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ loại gia vị nào khác.

Độ đạm nước mắm truyền thống Ba Làng TH có gì nổi bật?

Ba Làng TH không chỉ gìn giữ những bí quyết truyền thống, mà còn tiên phong trong việc đổi mới công nghệ tiên tiến để tìm ra những phương pháp sản xuất tốt nhất. Không phải ngẫu nhiên mà nước mắm truyền thống Ba Làng TH được nhiều người sành ăn đánh giá cao. Điểm nổi bật nhất chính là độ đạm cao tự nhiên, được hình thành hoàn toàn từ quá trình lên men cá và muối mà không cần bất kỳ chất tăng đạm nào. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự trung thực trong sản phẩm và cam kết giữ gìn giá trị truyền thống. Đó cũng là lý do vì sao nước mắm Ba Làng TH luôn giữ được vị thế trong lòng người tiêu dùng và ngày càng được tin tưởng sử dụng.

Trải Nghiệm Sản Phẩm Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH có Độ Đạm Nước Mắm Cao 

Độ đạm trung bình của nước mắm Ba Làng TH

Nước mắm truyền thống Ba Làng TH có độ đạm dao động từ 10g/l đến 56g/l. Trong đó, loại nước mắm cá cơm với hàm lượng Nitơ toàn phần 10g/l và đạm acid amin 30%. Dòng nước mắm chắt sẽ có độ đạm là 50g/l và đạm acid amin 27-30%. Dòng nước mắm cốt Ba Làng TH có độ đạm toàn phần 56N. Với đạm acid amin 31g/l. Đối với dòng với dòng nước mắm cao đạm cổ xưa Ba Làng sẽ có hàm lượng nitơ tổng 41g/l. Các dòng cao đạm nên được dùng cho các món chấm để cảm nhận độ đậm đà nguyên bản. Cùng hậu vị thơm nồng tự nhiên trong từng giọt mắm.

Độ đạm cao có phải là nước mắm ngon nhất không?

Trên thực tế, độ đạm nước mắm là một yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Mặc dù vậy, nhưng nó không phải là yếu tố duy nhất quyết định độ ngon. Một chai nước mắm ngon còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như nguyên liệu đầu vào, phương pháp ủ chượp và quy trình sản xuất. Đồng thời, nước mắm ngon không chỉ có vị mặn ngọt hài hòa, hậu vị thanh dịu mà còn phải có mùi thơm tự nhiên, màu sắc trong và độ sánh vừa phải. Do đó, việc chọn nước mắm ngon vẫn cần dựa trên sự cảm nhận tổng thể về hương vị, mùi thơm, màu sắc và cả khẩu vị cá nhân của người dùng.

Phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp qua độ đạm

Một trong những cách dễ nhận biết và phân biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp chính là thông qua chỉ số độ đạm. Một yếu tố phản ánh hàm lượng protein tự nhiên có trong sản phẩm. Nước mắm truyền thống thường có độ đạm cao, dao động từ 15 độ trở lên. Đặc biệt là nước mắm cốt có thể đạt tới 30 – 50 độ đạm. Đây là kết quả của quá trình ủ chượp tự nhiên giữa cá và muối trong thời gian dài. Không pha loãng hay bổ sung các chất phụ gia. Độ đạm cao không chỉ thể hiện sự tinh khiết của nước mắm mà còn mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Ngược lại, nước mắm công nghiệp thường có độ đạm thấp hơn. Điều này là do quá trình sản xuất nước mắm công nghiệp thường sử dụng nước mắm cốt pha loãng. Mặc dù tiện lợi và phổ biến trên thị trường. Nhưng nước mắm công nghiệp thường không thể sánh bằng nước mắm truyền thống về độ đậm đà tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng. Vì vậy, người tiêu dùng có thể dựa vào độ đạm được ghi trên nhãn sản phẩm như một căn cứ cơ bản để nhận biết loại nước mắm.

Nước mắm của Ba Làng TH có phải nước mắm truyền thống?

Nước mắm truyền thống Ba Làng TH được chế biến hoàn toàn từ cá cơm tươi và muối tinh khiết, trải qua quá trình ủ chượp và lên men tự nhiên trong thời gian dài mà không hề can thiệp bằng bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào. Nước mắm Ba Làng TH tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chí của nước mắm truyền thống nguyên chất. Đã giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, màu sắc tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Chính sự chân thực trong quy trình sản xuất đã làm nên nét đặc trưng riêng. Điều này góp phần khẳng định uy tín và chất lượng của Ba Làng TH trên thị trường.

Cách kiểm tra độ đạm của nước mắm khi mua sản phẩm:

Khi mua nước mắm, việc kiểm tra độ đạm là một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để đánh giá chất lượng sản phẩm. Xem thông tin trên nhãn sản phẩm là cách chính xác và dễ thực hiện nhất. Nước mắm truyền thống chất lượng cao thường có độ đạm từ 30 độ trở lên, trong khi nước mắm công nghiệp hoặc nước mắm pha thường chỉ dao động từ 10 – 20 độ đạm.

Bên cạnh đó, có thể quan sát độ sánh, màu sắc và mùi hương của nước mắm để xác định độ đạm. Nước mắm cao đạm thường có màu vàng cánh gián trong suốt, không đục và có độ sánh nhẹ, mùi thơm nồng tự nhiên, hơi nồng nhưng không hôi tanh hay có mùi hóa học. Đối với người tiêu dùng chưa có nhiều kinh nghiệm, lựa chọn nước mắm từ các thương hiệu truyền thống, có nguồn gốc rõ ràng và được chứng nhận là nước mắm nguyên chất sẽ là cách an toàn và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng độ đạm.

Cách lựa chọn nước mắm truyền thống Ba Làng TH phù hợp cho từng nhu cầu

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mỗi gian bếp Việt. Góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và chiều sâu cho từng món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn loại nước mắm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Để phát huy tối đa giá trị của loại gia vị truyền thống này. Người tiêu dùng cần biết cách lựa chọn đúng loại nước mắm phù hợp với mục đích của mình. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH với đa dạng dòng sản phẩm. Không chỉ nâng tầm hương vị món ăn mà còn đảm bảo sức khỏe và thể hiện sự tinh tế trong cách thưởng thức ẩm thực truyền thống.

Chọn nước mắm phù hợp cho gia đình, nhà hàng, quán ăn 

Gia đình thường chọn nước mắm 15 – 30 độ đạm để vừa nêm nếm vừa pha nước chấm. Sẽ ưu tiên loại nguyên chất, an toàn như Ba Làng TH. Nhà hàng cao cấp chuộng nước mắm 30 – 40 độ để tạo hương vị đậm đà. Bởi vậy luôn có thể khẳng định chất lượng món ăn. Quán ăn, mô hình kinh doanh lớn dùng nước mắm 15 – 25 độ. Với độ đạm này, rất phù hợp để chế biến nhiều món. Hơn hết, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chọn thương hiệu uy tín như Ba Làng TH.</p>

Gợi ý món ngon kết hợp với nước mắm Ba Làng TH

Nước mắm truyền thống Ba Làng TH không chỉ là gia vị đậm đà. Qua đó còn là “linh hồn” góp phần nâng tầm hương vị. Hương vị đậm đà làm cho nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Ba Làng TH có độ đạm nước mắm cao  cùng hương thơm tự nhiên và vị mặn hài hòa. Giúp cho nước mắm Ba Làng TH đặc biệt thích hợp để chế biến các món ăn. 

Từ bữa cơm gia đình đến bàn tiệc nhà hàng. Tất cả đều góp phần lưu giữ và lan tỏa nét tinh túy của ẩm thực truyền thống Việt. Lựa chọn Ba Làng TH là lựa chọn cho sự trọn vẹn trong từng bữa ăn Việt. Sắm ngay nước mắm truyền thống Ba Làng TH cho gian bếp của bạn ngay hôm nay!</span></span></span></span></span></span></span>

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-truyen-thong-ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocmamtruyenthong #nuocmamngon

XEM THÊM: Vì Sao Nước Mắm Ba Làng TH Luôn Đậm Đà, Sánh Quyện