Cách Làm Nước Chấm Đồ Nướng

Nước chấm là “trợ thủ” giúp món nướng thêm đậm đà, ăn hoài không ngán. Một chén chấm ngon có thể khiến cả bữa ăn trở nên trọn vị hơn rất nhiều. Tùy từng món nướng mà bạn nên chọn kiểu pha phù hợp để hương vị hài hòa hơn. Nếu bạn đang tìm cách pha nước chấm cho đồ nướng tại nhà, thì hãy theo chân Ba Làng TH tìm hiểu ngay nhé!

Tìm Hiểu Cách Pha Nước Chấm Đồ Nướng Và Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH

Giới Thiệu Về Các Loại Nước Chấm Đồ Nướng

Nhắc đến đồ nướng, ai cũng nghĩ đến mùi thơm lừng của thịt, hải sản hay rau củ. Nhưng để món nướng thật sự ngon, không thể thiếu một chén nước chấm đậm đà, vừa miệng. Theo từng nguyên liệu như thịt, hải sản hay rau củ mà có cách pha riêng phù hợp nhất. Bạn có thể chọn muối ớt xanh chua cay, nước mắm me chua ngọt hay chao béo thơm lạ miệng. Ngoài ra còn có nước mắm tỏi ớt, chấm hải sản kiểu Thái hay sốt chấm BBQ kiểu Hàn. Mỗi loại mang hương vị riêng, giúp món nướng thêm hấp dẫn và không bị ngán khi ăn nhiều.

Cách Làm Nước Chấm Đồ Nướng Ngon

Nước chấm là thứ kết nối tất cả hương vị trong một bữa tiệc nướng. Không cần là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể làm ra chén nước chấm “gây nghiện” khiến ai cũng phải xuýt xoa. Cách pha cũng không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản. Chỉ vài bước là bạn đã có ngay một món chấm cực chuẩn vị. Cùng bắt tay vào bếp với Ba Làng TH để pha ngay 3 loại nước chấm siêu ngon, ăn là ghiền nhé!

 

Hướng Dẫn Cách Pha Nước Chấm Đồ Nướng

Đầu tiên là muối ớt xanh, gồm ớt xiêm xanh, muối hột, đường, nước cốt chanh, sữa đặc và lá chanh. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn là có ngay vị chua cay béo nhẹ. Chấm với hải sản hoặc rau củ nướng đều rất hợp. Tiếp theo là nước mắm me sự kết hợp giữa nước cốt me, nước mắm, đường, tỏi, ớt và nước lọc. Hòa nước me với nước lọc, sau đó phi thơm tỏi ớt rồi cho vào cùng nước mắm, đường. Đun nhỏ lửa cho hơi sánh lại. Vị chua ngọt hài hòa, chấm thịt nướng rất ngon. Cuối cùng là chao sa tế, gồm chao trắng, nước chao, đường, nước cốt chanh và sa tế. Dằm nhuyễn chao, trộn đều với các nguyên liệu còn lại là xong. Chấm rau củ, thịt bò nướng hay món chay đều ngon hết sẩy.

Các Loại Nước Chấm Thịt Nướng Phổ Biến

Tùy theo khẩu vị hay kiểu món bạn có thể lựa chọn nhiều loại chấm khác nhau để tăng hương vị. Ví dụ, sốt chanh ớt mang vị chua cay nhẹ, hợp khi ăn với thịt heo hoặc gà nướng. Nếu bạn thích món Hàn, sốt tương ớt là lựa chọn cay nhẹ, ngọt dịu, thơm mùi mè. Muối ớt đỏ là kiểu chấm quen thuộc trong bữa tiệc nướng Việt, vừa cay, vừa mặn, thơm tự nhiên. Sốt tiêu đen hợp để chấm thịt bò nướng, mang vị cay thơm đậm đà, ăn hoài không ngán. Mỗi loại nước chấm có đặc trưng riêng, giúp món thịt nướng thêm hấp dẫn và tròn vị hơn hẳn.

Sốt Chanh Ớt

Sốt chanh ớt là món chấm đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị khi ăn cùng thịt nướng. Vị chua nhẹ của chanh kết hợp cùng vị cay nồng của ớt, thêm chút tỏi và đường. Bạn cần chuẩn bị 3 trái ớt đỏ, 2 tép tỏi, nước cốt chanh, đường, muối và một ít nước lọc. Tỏi và ớt rửa sạch, để ráo rồi cho cùng các nguyên liệu vào máy xay hoặc cối giã tay. Xay nhuyễn hoặc giã mịn đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể điều chỉnh lượng chanh hoặc đường để phù hợp với khẩu vị gia đình. 

Sốt Chấm Tương Ớt Hàn Quốc

Sốt chấm tương ớt Hàn Quốc có vị cay ngọt đặc trưng, rất hợp với thịt nướng, đặc biệt là món Hàn. Bạn cần chuẩn bị tương ớt lên men, dầu mè, giấm gạo, tỏi băm, đường và một ít mè rang. Cho tất cả nguyên liệu vào chén, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn và dậy mùi thơm. Nếu thích vị chua nhiều hơn, bạn có thể tăng thêm lượng giấm cho phù hợp khẩu vị cá nhân. Sốt có màu đỏ đẹp, vị cay nhẹ, ngọt dịu và thơm béo, giúp món nướng ăn đậm vị hơn hẳn. Bạn nên pha xong để nghỉ vài phút cho các thành phần quyện đều rồi mới dùng là ngon nhất.

Muối Ớt Đỏ

Muối ớt đỏ là món chấm quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa tiệc nướng kiểu Việt dân dã. Để làm, bạn cần chuẩn bị muối hột, ớt đỏ tươi, nước cốt chanh và một ít đường cát trắng. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cùng với muối và đường đem giã hoặc xay nhuyễn tùy theo sở thích. Sau đó cho nước cốt chanh vào trộn đều, điều chỉnh độ chua cay theo khẩu vị gia đình. Muối ớt đỏ có vị cay nồng, chua nhẹ, hơi mặn, rất hợp với thịt nướng, rau củ hoặc hải sản. Bạn có thể thêm chút vỏ chanh bào hoặc vài lát lá chanh thái mịn để tăng hương thơm hơn. Loại chấm này nên dùng tươi trong ngày để giữ trọn vị ngon và không bị đắng sau khi để lâu.

Sốt Tiêu Đen

Về sốt tiêu đen, bạn cần chuẩn bị tiêu đen xay, tỏi băm, hành tím, nước tương, dầu ăn, đường và nước lọc. Phi thơm tỏi và hành tím với một ít dầu ăn cho dậy mùi rồi cho tiêu xay vào đảo đều. Tiếp theo, cho nước tương, đường, nước lọc vào nấu lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại vừa ăn. Có thể điều chỉnh lượng tiêu tùy theo mức độ cay mong muốn và khẩu vị của gia đình. Sốt tiêu đen sau khi hoàn thành sẽ có màu sẫm, vị mặn ngọt nhẹ và cay thơm tự nhiên. Thích hợp dùng chung với thịt bò, sườn nướng, bánh mì nướng hoặc rau củ áp chảo.

Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Thịt Nướng

Một chén nước mắm ngon sẽ giúp món thịt nướng thêm đậm đà, thơm ngon và tròn vị hơn hẳn. Vị mặn mà xen lẫn chút chua ngọt, thêm cay nhẹ sẽ khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Để có được món chấm ngon, điều quan trọng là chọn loại nước mắm có hương vị truyền thống chuẩn vị. Nước mắm truyền thống Ba Làng TH được ủ từ cá cơm tươi, có độ đạm cao và hậu vị thanh dịu, rất phù hợp. Chỉ cần pha đúng tỷ lệ, kết hợp nước mắm ngon, bạn đã có chén chấm thơm lừng cuốn vị khó cưỡng. Vậy pha nước mắm thế nào để đúng vị? Ba Làng TH bật mí ngay bên dưới nhé!

Nguyên Liệu Cơ Bản

Để pha một chén nước mắm chấm thịt nướng chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản sau. Đầu tiên là 3 thìa nước mắm loại ngon, nên chọn loại có màu trong và độ đạm vừa phải. Tiếp theo là 2 thìa nước cốt chanh, có thể thay bằng giấm nếu bạn thích vị dịu nhẹ hơn. Cho thêm 2 thìa đường để cân bằng vị mặn và chua, giúp nước chấm hài hòa dễ ăn hơn. Thêm 1 thìa tỏi băm để tạo mùi thơm đặc trưng và làm nước chấm dậy mùi hấp dẫn hơn. Đừng quên 1 thìa ớt băm, có thể điều chỉnh nhiều hay ít tùy theo khẩu vị. Cuối cùng là 2 thìa nước lọc, giúp hỗn hợp dịu lại và không bị quá gắt khi thưởng thức.

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH

Các Bước Pha Nước Mắm Chấm Thịt Nướng

Đầu tiên, bạn cho nước mắm, đường và nước lọc vào chén rồi khuấy đều tay cho tan hết đường. Sau đó thêm nước cốt chanh vào, tiếp tục khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện và có vị chua dịu. Tiếp theo, băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho vào sau cùng để giúp tỏi ớt nổi đẹp và thơm. Bạn nên nếm lại để điều chỉnh độ mặn, chua, cay sao cho phù hợp khẩu vị hoặc món nướng đi kèm. Chúc bạn pha nước chấm thật ngon, chuẩn vị như mong muốn nhé!

Đặt Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Ngay Tại

Hy vọng những công thức đơn giản trên sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị được nước chấm ngon tại nhà – để mỗi bữa nướng cùng người thân đều tròn vị và đáng nhớ. Nếu bạn đang tìm loại nước mắm truyền thống chuẩn vị để pha nước chấm thật đậm đà, thơm ngon, hãy tham khảo ngay nước mắm Ba Làng TH – tinh túy từ cá cơm và muối biển, ủ chượp tự nhiên.

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocmamtruyenthong #nuocmamngon