Hướng Dẫn Cách Làm Bì Cuốn Nhanh Gọn Tại Nhà Cùng Ba Làng TH

Bì cuốn là món ăn dân dã, thanh mát rất được người Việt yêu thích. Đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Để làm món bì cuốn chuẩn vị được đúng điệu thì không thể thiếu linh hồn là chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt đậm đà được làm từ nước mắm truyền thống Ba Làng TH. Hãy cùng khám phá cách làm bì cuốn ngon tại nhà ngay sau đây nhé!

Giới thiệu về bì cuốn – Món ăn dân dã hấp dẫn của người Việt

Bì cuốn là sự kết hợp tinh tế giữa bì heo trộn thính bùi thơm. Ăn cùng rau sống thanh mát, bún tươi và những chiếc bánh tráng mềm mượt. Khi ăn thì chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cân bằng dinh dưỡng, dễ ăn, dễ thực hiện. Rất phổ biến tại miền Nam, bên cạnh đó bì cuốn còn có mặt trong nhiều bữa ăn gia đình. Cũng như các dịp lễ Tết như một món khai vị hấp dẫn, nhẹ nhàng nhưng đủ tinh tế.

Cách làm bì trộn thính đúng chuẩn – Nguyên liệu chính của món cuốn

Muốn món cuốn thơm ngon, đậm đà thì bì trộn thính là nguyên liệu không thể thiếu. Hãy tự tay làm bì đúng chuẩn với tai heo, da heo luộc giòn. Sau đó thái sợi mỏng, trộn đều với thính gạo rang vàng và gia vị vừa miệng. Đừng quên nêm thêm chút nước mắm truyền thống Ba Làng TH. Để món bì không chỉ thơm mà còn dậy vị đặc trưng khó quên.

Nguyên liệu và cách sơ chế bì heo

Chuẩn bị khoảng 300g bì heo tươi. Cùng 1 thìa canh muối hạt và 1 thìa canh giấm trắng. Sau khi mua bì heo về, bạn mang rửa sạch với nước rồi cạo sạch lông để loại bỏ tạp chất. Tiếp đến là rửa kỹ với nước muối và giấm để khử mùi hôi. Sau đó bắt đầu luộc bì trong nước sôi với gừng đã cạo vỏ, hành khô đập dập. Thêm chút muối ăn và đợi cho tới khi bì được chín mềm thì vớt ra cho vào thau nước đá để bì được giòn ngon.

Cách trộn bì với thính thơm ngon không bị khô

Để món bì trộn thơm ngon và không bị khô. Thì nguyên liệu quan trọng nhất chính là thính gạo rang vàng thơm lừng. Đối với món thính, người dùng có hai sự lựa chọn để giúp món ăn được thơm ngon. Đó là mua thính ở ngoài hàng quán, chợ gần nhà. Nếu muốn đảm bảo vệ sinh và hương vị chuẩn, bạn cũng có thể tự rang gạo và xay nhuyễn tại nhà.

Với công thức đơn giản tại nhà. bạn chỉ cần 50g thính gạo rang vàng, 1 thìa cà phê tiêu xay, và ½ thìa cà phê bột ngọt. Sau khi bì heo để ráo nước cho khô, ta thái sợi nhỏ đều tay và cho bì heo đã thái vào một cái tô lớn. Sau đó rắc thính từ từ lên bề mặt, vừa rắc vừa trộn nhẹ nhàng để bì không bị vón cục và phủ đều lớp thính thơm bùi.

Cách làm bì đơn giản nhưng chuẩn vị

Toàn bộ quy trình từ khâu sơ chế đến trộn thính cần được thực hiện một cách cẩn thận và tinh tế. Chìa khóa của món bì ngon là bì phải giòn, thính phải thơm và tỷ lệ gia vị vừa phải. Không nên cho quá nhiều bột ngọt hay tiêu để tránh làm mất đi hương vị thanh mát tự nhiên vốn có của món ăn dân dã này.

Cách làm bì cuốn ngon tuyệt vời tại nhà – Bí quyết đơn giản nhưng đầy hấp dẫn

Bì cuốn là món ăn dân dã nhưng lại đầy lôi cuốn nhờ sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước chấm đậm đà. Để có được cuốn bì tròn đẹp, chắc tay và giữ được trọn vẹn hương vị, bạn chỉ cần nắm vững một vài bước cơ bản cùng mẹo nhỏ trong quá trình thực hiện.

Nguyên liệu tươi ngon, chuẩn vị cho món bì cuốn hoàn hảo

Bên cạnh bì trộn thính đã chuẩn bị sẵn, bạn cần chuẩn bị thêm bánh tráng dẻo có thể mua từ tạp hóa hoặc siêu thị và các loại rau sống tươi như xà lách, húng quế, tía tô, diếp cá tùy theo khẩu vị gia đình. Ngoài ra còn cần có bún tươi, dưa leo thái sợi và một ít đồ chua như cà rốt và củ cải ngâm giấm đường để tăng hương vị cho món cuốn. Tất cả nguyên liệu này đều góp phần tạo nên sự hài hòa giữa các vị chua, ngọt, thanh và béo trong từng cuốn bì.

Các bước thực hiện chi tiết, dễ dàng

Sắp sẵn nguyên liệu trên bếp và đeo bao tay là những bước đảm bảo cho chúng ta không bị quên. Cũng như giữ được vệ sinh an toàn thực phẩm cho món bì cuốn này. Đầu tiên, bạn cần nhúng nhẹ bánh tráng qua nước sạch để làm mềm. Sau đó, lần lượt xếp các nguyên liệu theo từng lớp. Từ lớp đầu là các loại rau sống, rau to xếp ở dưới, rau và lá nhỏ xếp lên trên. Xong lớp rau là đến lớp bún, dưa leo, đồ chua và cuối cùng là bì trộn được đặt ở chính giữa bánh tráng. Bạn hãy cuốn chặt tay để giữ hình dạng cuốn bì được đẹp mắt. Tránh bị bung trong quá trình ăn. Mỗi cuốn nên có tỷ lệ nhân vừa phải để không làm rách bánh tráng và giúp cuốn dễ ăn hơn.

Cách làm nước mắm chấm bì cuốn với nước mắm truyền thống Ba Làng TH

Một bát nước chấm ngon chính là yếu tố then chốt khiến món bì cuốn trở nên hấp dẫn. Để pha nước mắm chấm chuẩn vị, bạn hòa tan hai muỗng canh đường trong nửa chén nước ấm. Tiếp theo, cho vào ba muỗng canh nước mắm truyền thống Ba Làng TH và một muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều. Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhuyễn để tăng độ cay nồng và dậy mùi thơm cho bát nước chấm. Bát nước mắm sau khi hoàn thành sẽ có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện và mùi thơm đặc trưng từ nước mắm truyền thống Ba Làng TH.

Mẹo cuốn bì khéo léo – Từng cuốn bì đẹp mắt giữ trọn hương vị tươi ngon

Khi cuốn bì, bạn nên lưu ý không cho quá nhiều nhân để bánh tráng không bị rách. Đồng thời giúp cuốn bì giữ được hình dạng đẹp mắt. Nên cuốn từ đầu đến cuối thật chặt tay để phần nhân được cố định bên trong. Tránh bị rơi ra trong lúc ăn. Ngoài ra, hãy ưu tiên sử dụng bánh tráng mới, còn độ dẻo. Hạn chế dùng bánh tráng đã để lâu khiến bánh bị khô, gãy vụn. Làm ảnh hưởng đến cả hình thức lẫn chất lượng món ăn.

Kết luận

Bì cuốn là món ăn vừa dễ làm lại vô cùng thơm ngon. Rất phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình hay những buổi đãi tiệc nhẹ. Với những nguyên liệu dân dã. Cùng sự dễ tìm và cách chế biến đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món bì cuốn ngon chuẩn vị tại nhà. Đặc biệt, khi kết hợp với nước mắm truyền thống Ba Làng TH, hương vị của món ăn càng thêm trọn vẹn và đậm đà. Sẽ khiến ai thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Liên Hệ Đặt Mua Sản Phẩm Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại:
🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-truyen-thong-ba-lang-th 
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/ 
🌐 Zalo OA : https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocmamtruyenthong #nuocmamngon

XEM THÊM: Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tinh Hoa Ẩm Thực Việt