Cùng Ba Làng Khám Phá Món Cá Kho Hấp Dẫn

Cá kho là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt. Dưới cái thời tiết se lạnh, gia đình quây quần bên nồi cá kho thơm lừng đậm vị đặt cạnh những chén cơm ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm cách kho cá ngon thì hãy để Ba Làng TH cùng bạn vào bếp hôm nay với món cá kho nước mắm cực kỳ đưa cơm nhé!

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee MaLL

Bí Quyết Làm Cá Kho Ngon Giữ Nguyên Hương Vị Nguyên Bản

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như omega-3, vitamin D, vitamin A và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa suy giảm thị lực và một số căn bệnh khác. Tuy nhiên, nếu không biết sơ chế và kho cá đúng cách sẽ làm cá mất đi một số chất dinh dưỡng và không còn giữ được hương vị nguyên bản. Sau đây, hãy cùng Ba Làng TH tìm hiểu cách kho cá nước mắm sao cho đúng và trọn vị nào!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Kho Cá

Để làm món cá kho thơm ngon đậm vị, điều cần nhất là nguồn liệu tươi ngon, đạt chuẩn. Để có thể nấu được món cá kho thì cần có nước mắm đậm đà, đạt chuẩn. Nguyên liệu kho cá cần chuẩn bị bao gồm:

• 500 gram cá lóc (hoặc cá trắm, cá bông lau, cá basa,… tùy khẩu vị)
• 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
• 1 củ gừng nhỏ
• Ớt tươi (số lượng tùy vào khẩu vị)
• Một số gia vị khác như đường, tiêu,…
• Nước mắm truyền thống Ba Làng TH cùng độ mặn ngọt tinh tế vừa phải sẽ giúp nâng tầm hương vị.

Sơ Chế

Để biết cách kho cá ngon thì phần sơ chế nguyên liệu rất quan trọng. Bạn phải làm sao để khử sạch mùi tanh nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của cá. Lời khuyên của Ba Làng TH là bạn hãy dùng nước vo gạo hoặc muối để làm sạch hết máu tanh còn dính trên cá, sau đó cắt khúc thành những lát vừa ăn rồi để cho cá ráo nước.

Ướp Cá Kho

Ướp cá kho là bước cực kỳ quan trọng, hương vị của món cá kho có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào công thức ướp cá. Sau đây, Ba Làng TH xin chia sẻ cho bạn đọc một công thức ướp cá để có được hương vị thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Với 500 gram cá, bạn có thể nêm nếm như sau và ướp trong khoảng 20-30 phút:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng canh đường nâu (để món cá kho có màu đẹp hơn)
• 1/2 hành tỏi băm
• 2 lát gừng thái mỏng

Mẹo Hay Làm Nước Mắm Kho Cá

Nước mắm chính là linh hồn của món cá kho. Vì vậy, việc chọn loại nước mắm phù hợp không chỉ giúp món cá kho trở nên hấp dẫn hơn, mà còn làm cho bữa cơm nhà trọn vẹn hơn. Vài muỗng canh nước mắm truyền thống Ba Làng TH chính là bí quyết của cách kho cá ngon mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng nên thử.

Giới Thiệu Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH

Nước mắm truyền thống Ba Làng TH không đơn thuần là một loại gia vị mà còn tinh hoa của nghề làm nước mắm truyền thống đã có lịch sử gần 400 năm đến từ vùng đất Ba Làng. Bằng phương pháp ủ chượp truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại, từng giọt nước mắm truyền thống Ba Làng TH vừa mang hương vị đậm đà cùng hương thơm đặc trưng, vừa đảm bảo chất lượng sức khỏe cho cả gia đình bạn. Có thể nói nước mắm truyền thống Ba Làng TH đã giúp mâm cơm của gia đình Việt thêm đậm đà trọn vị, trở thành một phần linh hồn của ẩm thực Việt Nam.

Trải Nghiệm Hương Vị Nước Mắm Truyền Thống Ba Làng TH Tại Shopee MaLL

Cách Làm Nước Mắm Kho Cá Thơm Ngon Chuẩn Vị

Để nước kho cá thơm ngon chuẩn vị, bạn hãy thử dùng nước mắm truyền thống Ba Làng TH. Đầu tiên, pha nước mắm truyền thống Ba Làng TH với nước ấm và đường sao cho vừa miệng (bạn cũng có thể cho thêm màu để món cá thêm phần bắt mắt). Sau đó đỗ hỗn hợp vừa pha được vào nồi cá, đun nhỏ lửa để cá thấm đều gia vị. Vậy là bạn đã có cho mình món cá kho đậm đà để cả nhà cùng nhau thưởng thức.

Các Món Cá Kho Thơm Ngon Đậm Vị

Bên cạnh cá kho nước mắm, việc thêm thắt một số nguyên liệu sử dụng khi kho cá cũng có thể tạo ra hương vị mới lạ, khó quên như cá kho với gừng, cá kho với nghệ hay cá kho cùng với nước dừa. Ngay bây giờ, hãy cùng Ba Làng TH khám phá xem các món cá kho đó có gì đặc biệt nhé!

Cá Kho Với Gừng

Kho cá cùng với Gừng giúp giảm đáng kể mùi tanh của cá, đồng thời món cá kho còn có vị cay nhẹ nơi đầu lưỡi và ấm nồng nơi cổ họng. Chính vì thế, cá kho với gừng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình bạn vào những ngày tiết trời se lạnh của mùa đông.

Cá Kho Với Nghệ

Nghệ là loại củ khi dùng để nấu ăn sẽ tạo cho món ăn màu sắc vô cùng đẹp mắt. Dùng nghệ để kho với cá sẽ là lựa chọn không tồi để giúp món cá kho của bạn thêm phần đẹp mắt, kích thích vị giác. Đồng thời, nghệ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa nên cá kho với nghệ sẽ là một món ăn vô cùng dinh dưỡng.

Cá Kho Với Nước Dừa

Thịt kho nước dừa luôn là món ăn quen thuộc đối với bao thế hệ cùng món cá kho với nước dừa cũng là món ăn được sự ưu ái. Cá kho nước dừa sử dụng nước dừa để giúp món kho có vị ngọt tự nhiên cùng tăng độ béo ngậy, thơm lừng. Món cá kho với nước dừa đặc biệt thích hợp cho những dịp sum họp gia đình, hay tiết trời se lạnh có nồi cá kho thơm ngọt tự nhiên giúp bữa ăn trở nên tuyệt vời.

 

Các Món Ăn Kèm Với Món Kho

Món cá kho với hương vị đậm đà được tô điểm hoàn hảo khi ăn với món ăn kèm. Nếu như vẫn chưa biết các món ăn kèm với món kho, thì bạn có thể tham khảo một số đề xuất từ Ba Làng TH. Sự kết hợp này không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn mang đến cảm giác ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

Rau Sống

Đĩa rau sống tươi mát sẽ là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn để ăn kèm với món kho. Hương vị thanh mát từ các loại rau sống sẽ giúp cân bằng mùi vị đậm đà của cá kho, giúp món ăn trở nên vừa miệng hơn rất nhiều đối với những tín đồ không quen với những món ăn đậm vị.

Bông Cải Luộc

Sự kết hợp giữa miếng cá kho mềm mại, thơm ngon, tan ngay trong miệng, cùng bông cải xanh luộc giòn sần sật, tạo nên một món ăn tuyệt vời khó cưỡng. Bông cải luộc không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại sự tươi mát, hài hòa với vị đậm đà của cá kho, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là sự kết hợp hoàn hảo, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.

Cơm Cháy

Cá kho ăn cùng với chén cơm ấm nóng luôn thơm ngon, hấp dẫn là điều không phải bàn cãi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử ăn cá kho cùng với lớp cơm cháy dưới đáy nồi. Cơm cháy giòn rụm, chấm vào nước cá kho sánh mịn, đậm đà, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn. Lớp cơm cháy dưới đáy nồi không chỉ tăng thêm độ giòn mà còn thấm đẫm vị cá kho, làm nổi bật hương vị đậm đà của món ăn.

Món cá kho không đơn thuần chỉ là một món ăn mà còn là tinh hoa trong nền ẩm thực đa dạng và quý báu của người Việt ta. Với hướng dẫn cách kho cá ngon như đã trình bày, Ba Làng TH hy vọng sẽ giúp mâm cơm nhà bạn thêm trọn vẹn và ý nghĩa. Đừng quên đặt mua để trải nghiệm ngay nước mắm truyền thống Ba Làng TH tại:

🔸Shopee Mall: https://shopee.vn/nuocmamtuyenhoabalangth 
🔸Shopee Miền Bắc: https://shopee.vn/nuocmambalangth.official 
🔸TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@balangth.official 
🔸Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-truyen-thong-ba-lang-th
————–
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN HẢI SẢN BA LÀNG
🔷Nhà máy: TDP Thượng Hải, P. Hải Thanh, TX. Nghi Sơn, Thanh Hóa
🔷VP Thanh Hóa: Lô 88, MB 2072 Chợ đầu mối, Đ. Bùi Khắc Nhất, P. Đông Hương
🔷VP Hà Nội: Đối diện 79D5 KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai
📞 Liên hệ hotline: 0966861627
🌐 Website: https://balang.com.vn/
🌐 Zalo OA: https://zalo.me/741673307828983877
#Balangth #NuocmamBalangth #NuocmamThanhHoa #nuocmamTuyenHoa #nuocmamtruyenthong #nuocmamngon